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《香椿炒鸡蛋》

食 用:早餐、中餐、晚餐

工 艺:滑炒 

类别: 私家菜  春季养生食谱  单身食谱  学生膳食 

口 感: 金黄翠绿相间,香椿味浓。

主 料:
调 料:
3克、料酒2克、植物油25克
指 数:推荐 7  营养 7  难易 8  时间 7  减肥 0  养颜 4  麻辣 0 

口 味: 清香味 

制作步骤:

香椿炒鸡蛋

1.将香椿头洗净,用开水烫一下,捞出过油过凉切末;
2.将鸡蛋磕入碗内,加入香椿、盐、料酒,搅成蛋糊;
3.炒锅注油烧至七成热,将鸡蛋糊倒入锅内,翻炒至鸡蛋嫩熟,淋上少许熟油,装盘即可。

营养成分:

  • 能量 526.5千卡
  • 蛋白质 55.75克
  • 脂肪 35.8克
  • 碳水化合物 27.55克
  • 叶酸 453.2微克
  • 膳食纤维 2.7克
  • 胆固醇 2340毫克
  • 维生素A 1111.5微克
  • 维生素C 60毫克
  • 维生素E 8.84毫克
  • 胡萝卜素 1050微克
  • 核黄素 1.26毫克
  • 硫胺素 0.54毫克
  • 烟酸 2.15毫克
  • 368.66毫克
  • 740.5毫克
  • 874.42毫克
  • 1712.23毫克
  • 108.8微克
  • 94.06毫克
  • 13.88毫克
  • 7.78毫克
  • 58.02微克
  • 0.74毫克
  • 0.69毫克

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