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《咸蛋黄烘玉米》

食 用:中餐、晚餐

工 艺: 

类 别: 家常菜  营养不良食谱  青少年食谱 

主 料:
辅 料:
调 料:
淀粉(玉米)5克、2克、植物油30克
指 数:推荐 6  营养 7  难易 6  时间 6  减肥 0  养颜 3  麻辣 0 

口 味: 咸鲜味 

做法:

咸蛋黄烘玉米

1.玉米粒放入沸水中煮至八成熟,捞出沥干水分,加少许干淀粉,搅拌均匀,将多余的淀粉倒出;
2.胡萝卜洗净,切丁,入沸水中焯至变色捞出控水;
3.火腿切丁待用;
4.锅上火倒油,烧至五成热后放入玉米粒,炸成金黄色捞出沥油;
5.锅内留底油,加入咸蛋黄炒至起泡,倒入炸好的玉米粒翻炒至均匀的滚满蛋黄,再放入胡萝卜丁、火腿丁及盐翻炒均匀即可。

营养成分:

  • 能量 540.25千卡
  • 蛋白质 31.01克
  • 脂肪 17.5克
  • 碳水化合物 72.8克
  • 叶酸 153.5微克
  • 膳食纤维 7.8克
  • 胆固醇 666.5毫克
  • 维生素A 501微克
  • 维生素B6 0.04毫克
  • 维生素C 46.5毫克
  • 维生素E 7.84毫克
  • 胡萝卜素 2065微克
  • 核黄素 0.69毫克
  • 硫胺素 0.62毫克
  • 烟酸 7.72毫克
  • 138.34毫克
  • 688.75毫克
  • 961.68毫克
  • 4266.74毫克
  • 1.8微克
  • 122.84毫克
  • 7.57毫克
  • 5.16毫克
  • 32.46微克
  • 0.45毫克
  • 0.79毫克

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