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《虾干炒掐菜》

类 别: 家常菜  便秘食谱  营养不良食谱  健脾开胃食谱  青少年食谱 

工 艺:熟炒 

口 味: 咸鲜味 

食 用:早餐、中餐、晚餐

口 感: 鲜脆可口,营养合理。

主 料:
虾米50克 
调 料:
大葱10克、10克、3克、味精2克、香菜10克、植物油20克、香油5克、胡椒粉2克
指 数:推荐 7  营养 8  难易 7  时间 7  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 

制作提示:

1.豆芽菜质量要好。
2.炒时要快,保持脆爽。

健康提示:

虾仁可与韭菜花共食,韭菜花富含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质及维生素等,可以治夜盲症、干眼病,还可杀菌,治便秘。

虾干炒掐菜的做法:

虾干炒掐菜

1.豆芽掐去头尾,洗净,虾米用温水泡软。
2.锅内放水烧开,将豆芽氽水捞出。
3.锅放少许油烧热,瀑香葱姜,加豆芽和虾米快炒再加精盐、味精、胡椒粉调味炒匀,加香菜段拌匀,淋入香油即成。

营养成分:

  • 能量 217.9千卡
  • 蛋白质 30.11克
  • 脂肪 6.86克
  • 碳水化合物 14.71克
  • 叶酸 62.62微克
  • 膳食纤维 5.88克
  • 胆固醇 262.5毫克
  • 维生素A 41.9微克
  • 维生素B6 0.14毫克
  • 维生素C 21.5毫克
  • 维生素E 4.3毫克
  • 胡萝卜素 184.6微克
  • 核黄素 0.16毫克
  • 硫胺素 0.1毫克
  • 烟酸 4.29毫克
  • 355.3毫克
  • 422.42毫克
  • 474.28毫克
  • 3899.02毫克
  • 42.36微克
  • 202.06毫克
  • 7.44毫克
  • 2.86毫克
  • 39.11微克
  • 1.42毫克
  • 1.01毫克

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