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首页>> 家常菜谱>> 菜系>>  围孕期食谱怎么做(共89道菜)

烹饪类别:围孕期食谱的菜(第9页):

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    姜丝拌菠菜
    主料:菠菜250克
    做法:1.菠菜择去黄叶、洗净,切成7厘米长的段;将鲜嫩姜洗净去皮切成丝。2.锅内加清水烧沸,放入菠菜段略焯,捞出沥净水,轻轻挤一下,装在盘中抖散晾凉,加姜丝、精盐、味精、酱油、醋拌匀,淋上麻油、花椒油即可。
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    菠菜蛋皮
    主料:鸡蛋400克,菠菜400克
    做法:1.将大蒜去皮剁成末备用;鸡蛋磕入碗内,加入淀粉和精盐3克搅匀,炒锅置火上,放油烧热,把鸡蛋液倒入锅内转动其锅,蛋液摊成薄片饼,摊好后揭下,翻面,再略煎一下取出放在菜板上,切成4厘米长的丝;菠菜去根洗净,放入沸水锅内稍烫捞出,用凉开水过凉,挤净水分,切成4厘米长的段,码入盘内,再把鸡丝围绕在四周;海...
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    菠菜牛肉条
    主料:牛肉(肥瘦)300克,菠菜300克
    做法:1.牛肉剔洗干净,水锅内加黄酒、葱、姜,投入牛肉煮熟捞出,晾凉后切成小条,用酱油、味精、胡椒粉拌匀待用。2.菠菜洗净,放入沸水中烫一下,捞出过冷,挤干水分,切成3厘米长的段;洋葱洗净切成丝,放入油锅炸香捞出沥油。3.牛肉条、菠菜段、洋葱丝同放入盘内,放入精盐、味精、香油拌匀即可。
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    香菇洋白菜
    主料:圆白菜300克
    做法:1.将洋白菜洗净,片去叶间的老筋,切片。2.将香菇洗净,放水中泡发后捞出,挤干水,切除菇柄切成小块。3.将炒锅置大火上烧热,倒入植物油,油烧至七成热时放入香菇炒几下,再倒入洋白菜炒透,加入精盐、白糖和泡香菇的水,烧开2分钟,加入味精炒匀,淋上香油,盛入盘内即可上桌供食。
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    蛋黄菠菜泥
    主料:鸡蛋200克,菠菜150克
    做法:1.将菠菜烫熟,切成泥;2.将炒锅放入黄油,加入面粉,稍炒后兑入奶,再放入菠菜泥,放辣酱油、精盐、胡椒粉和味精,开锅后放在一边晾凉备用;3.将鸡蛋煮熟10分钟,晾凉后剥去壳,切成两半,将蛋黄挖出,填入菠菜泥;4.最后将蛋黄搓碎撒在做好的鸡蛋上即可食用。
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    青菜虾仁汤面
    主料:面条(标准粉)500克,虾仁200克,油菜心350克
    做法:1.将鸡汤煮沸,加入少许精盐、味精,备用;将葱洗净,切成末备用。2.将虾仁洗净,沥干水,放在碗内,加入精盐、淀粉和蛋清拌匀,备用。3.将炒锅内倒入适量花生油,烧至七成热时,放入虾仁炒散,加入葱末、姜末、料酒和味精,炒熟即可。4.另取一炒锅倒入花生油,烧至八成热时,放入洗净的油菜心用旺火烧至色变深,放...
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    鲜蘑拌虾仁
    主料:虾仁300克,蘑菇(鲜蘑)300克
    做法:1.将姜洗净去皮切成末备用;鲜蘑菇去根后用冷水洗净,切成与虾仁大小的块;河虾洗净后,剥去虾壳,放在碗内,放入精盐、蛋清、味精和干淀粉拌匀上浆。2.锅置火上,放入花生油烧至五成热,放入鲜蘑菇滑一下立即捞出;将虾仁放在油锅里,滑至八成熟时,倒入漏勺中沥去油。锅内留少许油,用葱和姜末炝锅,立即烹入料酒,加...
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    鸡丝豌豆
    主料:豌豆50克,鸡胸脯肉200克
    做法:1.鸡脯肉切丝放在碗里加蛋清、淀粉抓匀;2.豌豆入沸水锅中焯一下;3.炒锅坐火上倒油,三四成热时下入鸡丝,划炒变色后倒出;4.炒锅中放入豌豆及料酒、高汤500克、盐、白糖,烧开后撇去浮沫,倒入鸡丝翻炒片刻,勾薄芡,撒味精推匀盛在汤碗里即可。
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    人参蜜粥
    主料:人参5克
    做法:1.把人参切成小片,用清水浸泡12小时,韭菜捣成汁。.连水带参与洗净的粳米一起放在砂锅中,用小火煨30分钟,放入蜂蜜,生姜汁和韭菜汁调匀,再煮片刻即成。
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