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烹饪类别:围孕期食谱的菜(第1页):

  • 菠菜炖豆腐
    菠菜炖豆腐
    主料:菠菜400克,豆腐(北)400克
    做法:1.菠菜去叶,仅用根、茎部分,将其十字形剖成四开洗净,放入沸水锅内焯水,除去涩味,捞出沥干水分。2.将豆腐切成方块,放入六成热油锅中炸成金黄色后捞出,放入沙锅中,加入清汤约400毫升、精盐、味精,用小火烧至豆腐入味,放入菠菜、香油即可。
  • 美味海带
    美味海带
    主料:海带(鲜)200克
    做法:姜去皮洗净切成末;大蒜去皮切成末;海带洗净,放入沸水锅中煮至膨胀发软,捞出用清水洗净,沥干水分后切成丝,放入盆中,加入精盐、酱油、味精、白糖、五香粉、姜末和白酒,拌匀腌半小时至海带丝入味,再加入辣椒粉、蒜末和香油,拌匀装盘即成。
  • 牛奶菠菜汤
    牛奶菠菜汤
    主料:牛奶250克,菠菜300克,土豆(黄皮)200克
    做法:1.将葱白切成末;2.土豆削皮洗净,切成0.5厘米见方的丁;3.菠菜放开水锅内烫透捞出,控去水,剁成泥;4.锅上火倒入鸡汤,用旺火煮开;5.另起锅放入牛奶,煮沸后离火;6.在鸡汤锅内放黄油烧热,加入葱白末和香叶,转微火焖2分钟,再加入精盐、胡椒粉调匀,倒入菠菜泥;7.汤沸离火,盛入汤盘内,撒上吉士粉...
  • 虾仁炒蛋
    虾仁炒蛋
    主料:虾仁150克,鸡蛋250克
    做法:虾仁炒熟盛罩篱内;鸡蛋加调味(盐、味精、胡椒粉)拂匀,加入切碎的韭黄、虾仁又拂匀,下油,倒下虾仁蛋,炒熟上碟。
  • 菠菜猪肝汤
    菠菜猪肝汤
    主料:菠菜125克,猪肝125克
    做法:1.将菠菜择洗干净;2.洗净的菠菜在沸水中烫片刻,脱去涩味(即除去所含草酸),切段;3.将鲜猪肝洗净,切成薄片;4.猪肝片与食盐、味精、水淀粉拌匀;5.葱姜洗净,葱切段,姜拍破;6.将清汤(肉汤、鸡汤亦可)烧沸;7.沸汤中加入洗净拍破的生姜、葱段、熟猪油等,同煮;8.煮几分钟后,放入拌好的猪肝片及菠...
  • 胡萝卜炒鸡蛋
    胡萝卜炒鸡蛋
    主料:胡萝卜100克,鸡蛋100克
    做法:1.将鸡蛋去壳,入碗打散,调入味料,拌匀成蛋浆备用;将姜、葱洗净,姜切成末,葱切成段备用。2.将胡萝卜去皮,切成细丝,用滚水焯透,捞出滤去水分。3.炒锅下油,爆香姜、葱,投入胡萝卜丝炒透,加入蛋浆,顺一方向快速炒熟上碟。
  • 上汤菠菜
    上汤菠菜
    主料:菠菜400克
    做法:1.菠菜洗净。葱姜洗净均切成丝。大蒜去皮洗净剁成蒜蓉。2.锅中加水,将菠菜汆水,捞出装盘。3.锅中加上汤,加配料和调味料,烧开,倒在菠菜上即可。
  • 椒油拌海带
    椒油拌海带
    主料:海带(鲜)300克
    做法:1.海带洗净切成细丝,放入沸水锅中焯透,捞出放入凉开水中过凉,沥干水分放入盆中;鲜姜洗净去皮后切成细丝;香菜洗净切成3厘米长的段。2.姜丝、香菜、辣椒油、精盐、酱油、醋和味精一起放入海带盆中,拌匀装盘即成。
  • 鸡丝拌银芽
    鸡丝拌银芽
    主料:鸡胸脯肉200克,绿豆芽150克
    做法:1.将鸡肉片成薄片,再切成细丝,放入沸水锅中氽熟,捞出备用;2.绿豆芽去皮、根洗净;3.锅再点火倒水,水开下入绿豆芽,氽熟即捞出,沥干水分;4.将豆芽和鸡丝一起放入容器内,加精盐、味精、白糖拌匀,淋上香油即可。
  • 香辣菠菜
    香辣菠菜
    主料:菠菜450克
    做法:1.将菠菜择洗干净,入沸水锅氽烫一下捞出,投凉,沥去水。2.将菠菜切成3厘米长的段,装入盘内。3.将芝麻、辣椒油、白糖、米醋、精盐、味精、香油放入一碗内调匀,浇在菠菜上,食用时拌匀即成。
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