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首页>> 家常菜谱>> 菜系>>  胃炎食谱怎么做(共169道菜)

烹饪类别:胃炎食谱的菜(第1页):

  • 清汤羊肚
    清汤羊肚
    主料:羊肚500克
    做法:1.取新鲜羊肚洗净加工好后,加入清水,再加入香葱、生姜、大蒜等煮熟煮烂。2.取出切小块,再放入清汤中,加入一些生姜、香葱、大蒜、精盐、胡椒、味精等,上火煮后,加入适量香菜,盛出,淋上一些香油即成。
  • 粉葛银鱼豆腐汤
    粉葛银鱼豆腐汤
    主料:葛根640克,银鱼320克,豆腐(北)200克
    做法:1.粉葛去皮,切件,用水洗净。2.银鱼仔、豆腐、蜜枣和陈皮用水洗净。3.加水于瓦煲内煲至水滚。4.放入全部材料,用中火煲3小时。5.加入细盐调味,即可饮用。
  • 豆腐咸鱼头汤
    豆腐咸鱼头汤
    主料:豆腐(北)400克,白菜120克,鲢鱼头250克
    做法:1.先将鱼头加盐等调料腌制成咸鱼头备用;2.豆腐原件洗净放入煲内;3.咸鱼头洗净,浸半小时;4.咸鱼头斩件与白菜干切段放入煲内,加水4-5碗,煲3-4个小时,即可饮用。
  • 墨鱼猪肚汤
    墨鱼猪肚汤
    主料:墨鱼250克,猪肚250克
    做法:1.新鲜墨鱼不用刮,整只洗净;2.猪肚擦洗干净,全部放入煲;3.加杏仁、生姜,加水3碗,煲3小时,即可饮用。
  • 盐水羊肉
    盐水羊肉
    主料:羊肉(后腿)1000克
    做法:1.将洗净的羊腱子放到开水锅中焯透。2.锅内另换水,放入焯好的羊腱子,再放入花椒、葱、姜、盐煮熟捞出。3.再有葱、姜、花椒、盐、味精调好汤,把煮熟的羊腱子泡上,晾凉扔下即可切配装盘。
  • 竹笋粥
    竹笋粥
    主料:粳米100克,竹笋100克
    做法:1.猪肉、葱、姜均切成末;2.竹笋煮熟切成丝;3.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出沥水;4.锅内放入香油、猪肉末煸炒片刻;5.加入笋丝、盐、味精、葱末、姜末炒至入味,盛入碗中;6.将粳米放入洗净的锅内,加入冷水1000毫升,用旺火煮开,改小火熬煮成粥,加入笋丝、肉末,拌匀煮熟即可。
  • 猴头菇炖鸡
    猴头菇炖鸡
    主料:鸡1500克,猴头菇150克
    做法:1.将鸡煺去毛,掏去内脏,用水洗净,斩去头、爪,再斩成3厘米方块。猴头菇用开水泡30分钟,用凉水洗净泥沙,用手撕开,挤净水。将火腿、冬笋切成长方片;油菜切成段,葱、香菜均切成段;姜切成块,用刀拍一下。2.锅内放少量猪油,烧热后用葱、姜块炸锅,放入鸡肉块煸炒至半熟,添鸡汤,加花椒水、料酒、八角、茴香、...
  • 牛肉末烧豆腐
    牛肉末烧豆腐
    主料:豆腐(北)300克,牛里脊肉100克
    做法:1.把牛肉洗净,切成末;2.豆腐洗净切成小丁,放开水焯锅中烫一下,捞出,沥干水分;3.榨菜洗净切末;4.辣椒、黄瓜、大葱洗净切小丁,5.大蒜洗净切末;6.锅内放油烧热,用葱丁、蒜末炝锅;7.放入牛肉加酱油和水炖10分钟;8.放入榨菜、豆腐再炖5分钟;9.放入辣椒丁、黄瓜丁、味精、精盐,用淀粉勾芡即成...
  • 小茴香炒蛋
    小茴香炒蛋
    主料:鸡蛋150克
    做法:1.将小茴香加盐炒至焦黄色,研末。2.将鸡蛋打匀,加入小茴香末拌匀煎炒,炒熟即成。
  • 大头菜粥
    大头菜粥
    主料:粳米100克
    做法:1.先将大头菜洗净,切成碎末;熟羊肉也切成碎末。2.炒锅上火,下香油,放入大头菜、羊肉炒菜,加入清水1000毫升和淘洗干净的粳米,先用旺火烧开,再转用文火熬煮,煮至米烂开花时再加入葱(切末)、姜(切末)、盐、味精,稍煮片刻即成。
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