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《五更肠旺》

食 用:中餐、晚餐

工 艺: 

口 味: 咸鲜味 

类 别: 补虚养身食谱  私家菜  补血食谱  贫血食谱 

调 料:
酱油10克、3克、淀粉(玉米)5克、大葱5克
主 料:
猪大肠200克 
辅 料:
指 数:推荐 6  营养 7  难易 5  时间 5  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 

制作方法:

五更肠旺

1.将猪肥肠去除杂质洗净,切成块,下入开水锅内氽一下,捞出洗净;
2.葱洗净切段;
3.淀粉放碗内加水调成湿淀粉备用;
4.雪里红(芥菜)洗净切末;
5.鸭血洗净切块;
6.锅内添水烧开,放入雪里蕻、鸭血、猪肥肠,烧开后改中火,加入精盐、酱油烧至鸭血、肥肠熟透入味;
7.用湿淀粉勾薄芡,撒入葱花即可。

营养成分:

  • 能量 656.7千卡
  • 蛋白质 43.7克
  • 脂肪 38.63克
  • 碳水化合物 35.05克
  • 叶酸 83.18微克
  • 膳食纤维 1.74克
  • 胆固醇 464毫克
  • 维生素A 66.55微克
  • 维生素B6 0.01毫克
  • 维生素C 31.15毫克
  • 维生素E 2.42毫克
  • 胡萝卜素 313.2微克
  • 核黄素 0.47毫克
  • 硫胺素 0.28毫克
  • 烟酸 4.55毫克
  • 271.31毫克
  • 355.9毫克
  • 741.02毫克
  • 2366.09毫克
  • 0.24微克
  • 72.76毫克
  • 67.32毫克
  • 3.8毫克
  • 34.81微克
  • 0.34毫克
  • 0.98毫克

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