输入菜名搜索,支持拼音,如:糖醋排骨、白菜
首页>> 家常菜谱>> 家常菜:五福临门的做法

《五福临门》

食 用:中餐、晚餐

工 艺: 

类 别: 广东菜  年夜饭 

主 料:
猪肚200克  海参50克 
调 料:
5克、胡椒粉4克
指 数:推荐 6  营养 9  难易 5  时间 3  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 

口 味: 咸鲜味 

制作方法:

1.大白菜洗净,切大片,用2大匙油炒软后,先放入炖盅内;
2.猪肚切条;
3.鱿鱼切花后氽烫过捞出;
4.海参洗净,先去腥再切厚片;
5.火腿先煮过再取出切片;
6.香菇泡软,去蒂,分别放置在大白菜上;
7.大草虾剪掉须足,氽烫过捞出,备用;
8.将调味料放入炖盅内,移入电锅或蒸笼蒸40分钟,然后放入草虾再蒸5分钟即可移出食用。

制作提示:

1.只要凑足5种不同颜色和不同种类的材料都可以称为“五福”,所以内容并没有一定的限制;
2.草虾易熟,不宜久蒸,所以最后才放;
3.炖盅入锅蒸时,如果外锅水分在未炖足时间就已不足时,一定要加热水,不能加冷水,否则炖盅易受骤冷冲击而破裂,取出后也要在底下垫一块干布,再放下容器,以延长炖盅的使用寿命。

营养成分:

  • 能量 781.03千卡
  • 蛋白质 130.16克
  • 脂肪 15.69克
  • 碳水化合物 34.8克
  • 叶酸 49.5微克
  • 膳食纤维 5.34克
  • 胆固醇 1562.75毫克
  • 维生素A 435.9微克
  • 维生素B6 0.16毫克
  • 维生素C 282.5毫克
  • 维生素E 21.74毫克
  • 胡萝卜素 1502.4微克
  • 核黄素 1.16毫克
  • 硫胺素 0.78毫克
  • 烟酸 17.37毫克
  • 1636.68毫克
  • 1358.63毫克
  • 2205.86毫克
  • 4389.87毫克
  • 3.03微克
  • 296.47毫克
  • 25.11毫克
  • 16.12毫克
  • 103.1微克
  • 5.91毫克
  • 2.44毫克

相关菜肴:

最新评论 评论

loading 评论加载中...
家常菜谱 词典网 CiDianWang.com