输入菜名搜索,支持拼音,如:糖醋排骨、白菜
首页>> 家常菜谱>> 家常菜:味噌牛肉荞麦面的做法

《味噌牛肉荞麦面》

食 用:早餐、中餐、晚餐

工 艺: 

类 别: 快餐/主食  健脾开胃食谱  滋阴食谱  补血食谱  青少年食谱 

主 料:
辅 料:
柴鱼30克 
调 料:
豆瓣酱100克、白砂糖10克、胡椒粉5克
指 数:推荐 7  营养 9  难易 5  时间 6  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 

口 味: 咸鲜味 

怎么煮:

味噌牛肉荞麦面

1.牛腱子切片,氽烫后洗净备用;
2.荞麦面煮熟备用;
3.将豆瓣酱及白糖10克、胡椒伙5克、柴鱼片25克,加入高汤1500毫升中,搅拌均匀成味噌汤;
4.再加入牛腱子肉片,以小火炖煮约40分钟;
5.待牛腱子肉片熟透入味后,加入海带、嫩豆腐切丁、新鲜香菇煮滚,再加入煮熟的荞麦面即可食用;
6.食用时,可撒上少许柴鱼片5克增添风味。

制作提示:

此道面条中选用的面条是荞麦面条;选用的豆瓣酱是味噌即是日本豆面酱或面豉酱。

营养成分:

  • 能量 1321.2千卡
  • 蛋白质 52.76克
  • 脂肪 27.5克
  • 碳水化合物 243.22克
  • 叶酸 45.7微克
  • 膳食纤维 27.56克
  • 维生素A 34微克
  • 维生素B6 0.11毫克
  • 维生素C 0.15毫克
  • 维生素E 15.52毫克
  • 胡萝卜素 204微克
  • 核黄素 1.15毫克
  • 硫胺素 1.18毫克
  • 烟酸 9.59毫克
  • 442.4毫克
  • 970.85毫克
  • 1996.2毫克
  • 7279.9毫克
  • 461.91微克
  • 492.35毫克
  • 33.11毫克
  • 10.81毫克
  • 29.77微克
  • 9.36毫克
  • 5.45毫克

相关菜肴:

最新评论 评论

loading 评论加载中...
家常菜谱 词典网 CiDianWang.com