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《豌豆炒腊肉》

食 用:早餐、中餐、晚餐

工 艺:熟炒 

口 味: 咸鲜味 

类 别: 私家菜  单身食谱 

调 料:
植物油15克、白砂糖3克、料酒5克、2克、味精2克
主 料:
指 数:推荐 7  营养 6  难易 8  时间 8  减肥 2  养颜 2  麻辣 0 

怎么做:

豌豆炒腊肉

1.将熟腊肉去皮,切成小长方片;
2.鲜豌豆洗净;
3.将炒锅置火上,放油烧热;
4.先放腊肉片速炒,边炒边淋上少许高汤汁烧开;
5.再烹入料酒,放入豌豆、白糖、精盐同炒2分钟,见豌豆转为翠绿色时,调入味精出锅装盘。

制作提示:

将腊肉放入高汤中,慢火煨制效果更好。

营养成分:

  • 能量 513.36千卡
  • 蛋白质 45.3克
  • 脂肪 9.9克
  • 碳水化合物 69.73克
  • 叶酸 247.8微克
  • 膳食纤维 9克
  • 胆固醇 46毫克
  • 维生素A 111微克
  • 维生素C 42毫克
  • 维生素E 3.74毫克
  • 胡萝卜素 660微克
  • 核黄素 0.38毫克
  • 硫胺素 2.19毫克
  • 烟酸 11.41毫克
  • 68.04毫克
  • 609.32毫克
  • 1290.51毫克
  • 1004.23毫克
  • 2.7微克
  • 132.27毫克
  • 7.56毫克
  • 6.14毫克
  • 10.76微克
  • 0.7毫克
  • 2.02毫克

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