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《外婆飘香蟹》

类 别: 健脾开胃食谱  私家菜 

口 味: 微辣 

食 用:中餐、晚餐

工 艺: 

指 数:推荐 5  营养 6  难易 5  时间 6  减肥 0  养颜 0  麻辣 7 
调料:
植物油35克、料酒10克、白砂糖5克、葱油10克、香油4克、花椒2克、3克、味精2克、大葱5克、2克
主 料:
辅 料:

做法:

外婆飘香蟹

1.将螃蟹洗净,剁成小块;
2.青红辣椒去蒂、籽洗净,切成菱形块;
3.炒锅注油烧至六成热,下入螃蟹过油,捞出控油;
4.炒锅留底油烧热,放入姜片、青红辣椒块、螃蟹翻炒,加入精盐、料酒、白糖、味精,炒入味后装盘;
5.炒锅放入葱油,下入花椒粒炸出香味,浇在蟹肉上,淋入香油,撒入葱花,周围摆上小麻花即可。

营养成分:

  • 能量 1748.41千卡
  • 蛋白质 113.14克
  • 脂肪 86.3克
  • 碳水化合物 154.71克
  • 叶酸 6.17微克
  • 膳食纤维 25.3克
  • 胆固醇 1335毫克
  • 维生素A 1975.07微克
  • 维生素B6 0.01毫克
  • 维生素C 36.23毫克
  • 维生素E 81.17毫克
  • 胡萝卜素 179.4微克
  • 核黄素 1.53毫克
  • 硫胺素 0.69毫克
  • 烟酸 16.03毫克
  • 715.13毫克
  • 1344.61毫克
  • 1960.73毫克
  • 2513.8毫克
  • 4.8微克
  • 324.75毫克
  • 18.22毫克
  • 28.8毫克
  • 298.3微克
  • 15.69毫克
  • 10.2毫克

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