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首页>> 家常菜谱>> 指数>>  推荐指数8的菜 推荐指数8的菜有哪些(共1566道菜)

烹饪指数:推荐 8的菜(第1页):

  • 丝瓜烧豆腐
    丝瓜烧豆腐
    主料:豆腐(北)300克,丝瓜200克
    做法:1.豆腐切成1.5厘米见方的小丁,放在沸水中氽一下,捞出沥干水分;2.丝瓜削去外皮,洗净,切成菱形旋刀块;3.锅置旺火上,倒入食油烧至八成热,放入丝瓜,略炒;4.加入清汤、酱油、葱花,烧沸后,倒入豆腐,改用小火焖烧至豆腐鼓起,汤剩下一半时,再用旺火略烧;5.放入味精,用水淀粉勾芡,起锅装盘。
    指数:推荐 8  营养 7  难易 7  时间 6  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
  • 韭菜炒虾仁
    韭菜炒虾仁
    主料:韭菜200克
    做法:1.将韭菜洗净后切成3厘米长的段;2.虾仁洗净;3.姜切成丝;4.葱切成段;5.将炒锅置武火上烧热后加入素油,待油烧至六成热时,下入姜丝、葱段爆香;6.立即下入虾仁、韭菜、盐,炒至断生即成。
    指数:推荐 8  营养 7  难易 7  时间 6  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
  • 萝卜炖肉
    萝卜炖肉
    主料:白萝卜500克,牛肉(瘦)500克
    做法:1.将牛肉、萝卜块待用;2.将油锅烧热,倒入牛肉煸炒,烹入料酒,炒出香味,盛起待用;3.沙锅中加适量热水,放入葱、姜、料酒烧沸,加入牛肉煮20分钟,转为小火炖至牛肉熟烂;4.加盐调味,放入萝卜炖至入味,即可出锅。
    指数:推荐 8  营养 7  难易 7  时间 6  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
  • 韭菜蛋饼
    韭菜蛋饼
    主料:鸡蛋350克,小麦面粉400克,韭菜400克
    做法:1.将嫩韭菜择洗干净,沥水后切成小段;2.葱洗净,切成细末;3.把鸡蛋打入碗内,用力搅打均匀;4.面粉加水和成薄浆,加入打好的蛋液、料酒、精盐和葱花,随即再将韭菜倒入拌匀;5.炒锅置火上,加底油烧热,用勺舀面糊入锅摊薄,待两面都煎黄后,即可出锅。
    指数:推荐 8  营养 5  难易 8  时间 7  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
  • 奶油烧白菜
    奶油烧白菜
    主料:白菜400克,奶油400克
    做法:1.将白菜心切成四瓣,洗净沥干水,入四成热的植物油内滑透倒入漏勺;2.锅内放入鸡汤、料酒、精盐、葱、姜汁、白糖及白菜心;3.烧开后下入奶油、味精、胡椒粉,用湿淀粉15克(淀粉10克加水)勾芡,淋入鸡油,出锅装盘即成。
    指数:推荐 8  营养 4  难易 9  时间 8  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
  • 鲜菇炒菜花
    鲜菇炒菜花
    主料:蘑菇(鲜蘑)200克,菜花150克
    做法:1.将菜花洗净掰成小朵,放入开水锅内氽一下;2.淀粉加水适量调匀成水淀粉备用;3.锅架火上,放油烧至七成热,下鲜蘑菇煸炒一下;4.加入素汤30毫升、精盐、味精,烧沸;5.放入菜花煸炒至熟,用水淀粉勾芡即成。
    指数:推荐 8  营养 5  难易 9  时间 8  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
  • 焖茄豆
    焖茄豆
    主料:大豆100克,茄子500克
    做法:1.将茄子连皮切成大方块;2.香菜切碎;3.葱切丝;4.将黄豆、花椒放入沙锅,加水(没过黄豆)烧至八成熟;5.将花椒拣出,放入茄子,加水1碗,烧开后改微火;6.茄子变软后放酱油、精盐,再烧至软透;7.离火后放香菜、葱丝、味精,淋上香油即可。
    指数:推荐 8  营养 4  难易 7  时间 6  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
  • 鲜蘑豆瓣
    鲜蘑豆瓣
    主料:蘑菇(鲜蘑)150克
    做法:1.鲜蘑菇洗净,放入水锅里煮熟,捞出浸入凉水中冷却,取出挤干,切成同蚕豆大小的薄片。2.锅置火上,放熟花生油30克,烧热时将蚕豆瓣及鲜蘑菇入锅一同煸炒,加精盐、姜末、鲜汤100克,烧约3分钟,放入味精,用湿淀粉勾芡,淋熟油10克装盘。
    指数:推荐 8  营养 4  难易 8  时间 6  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
  • 蒜苗五花肉
    蒜苗五花肉
    主料:猪肉(肥瘦)500克
    做法:1.将带皮猪五花肉洗净,下入开水锅中煮至八成熟,捞出晾凉切成厚片;2.青蒜苗洗净切小段;3.大葱切花;4.炒锅注油烧热,下入葱花爆锅;5.倒入肉片翻炒至卷缩,加入青蒜苗、酱油、盐、料酒、味精翻炒几下,出锅装盘即可。
    指数:推荐 8  营养 4  难易 7  时间 6  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
  • 蚝油芥蓝
    蚝油芥蓝
    主料:芥蓝400克
    做法:1.芥蓝菜洗净,将梗叶交错平摆,放入耐热袋中,袋口结起(不要太紧),高火煮4分钟,取出放于盘中;2.取一碗,将白糖、蚝油酱、酱油膏、芝麻油调匀,淋在芥蓝菜上即可。
    指数:推荐 8  营养 3  难易 9  时间 9  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
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