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《甜甜蜜蜜》

口 味: 甜味 

类 别: 甜品/点心  老人食谱  年夜饭 

工 艺:熟煎 

口 感: 香甜,粉糯,可作甜菜,也作点心。

食 用:早餐、中餐、零食

主 料:
调 料:
白砂糖100克、蜂蜜50克、猪油(炼制)15克、糖桂花5克
辅 料:
指 数:推荐 8  营养 7  难易 7  时间 7  减肥 0  养颜 6  麻辣 0 

健康提示:

中老年保健食谱

制作提示:

主料中的莲藕宜选用老藕

怎么煮:

甜甜蜜蜜

1.糯米洗净,置箩内曝晒至燥;
2.老藕洗净,一端切去蒂头,倒置沥干水分;
3.将糯米灌注于藕孔内,切开的端面用刀柄敲捶几下;
4.入笼用旺火蒸40至50分钟,取出用冷水激凉;
5.刮去外皮,切成1厘米的片;
6.蘸上干面粉,用温油煎至金黄色装盆;
7.白糖、蜂蜜用文火略煮成糖浆,四周淋上熟猪油,并撒上糖桂花;
8.炒至糖汁紧裹藕片即成。

营养成分:

  • 能量 2439.35千卡
  • 蛋白质 45.3克
  • 脂肪 21.64克
  • 碳水化合物 532.93克
  • 叶酸 391.7微克
  • 膳食纤维 15.85克
  • 胆固醇 13.95毫克
  • 维生素A 34.05微克
  • 维生素B6 0.04毫克
  • 维生素C 441.5毫克
  • 维生素E 11.47毫克
  • 胡萝卜素 200微克
  • 核黄素 0.45毫克
  • 硫胺素 1.41毫克
  • 烟酸 9.76毫克
  • 492.5毫克
  • 955.5毫克
  • 2886.5毫克
  • 447.85毫克
  • 25.45微克
  • 341.5毫克
  • 18.9毫克
  • 6.5毫克
  • 14.46微克
  • 1.81毫克
  • 17.02毫克

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