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《天麻鱼头煲》

食 用:中餐、晚餐

工 艺: 

类 别: 益智补脑食谱  药膳调理  食疗食谱  头痛食谱 

口 感: 鱼头鲜嫩,汤鲜味美。

主 料:
辅 料:
茯苓20克 
调 料:
5克、3克、胡椒粉1克
指 数:推荐 5  营养 7  难易 5  时间 5  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 

口 味: 原本味 

制作方法:

天麻鱼头煲

1.鱼头去鳃,从中间劈开剁成块,用水冲洗干净,然后焯一下水;
2.天麻片、茯苓、枸杞子分别用水洗净;
3.焯好的鱼头及天麻片、茯苓、姜片放入砂煲内,加入鸡汤后,用大火烧开,撇去表面浮沫;
4.再放入枸杞子,盖好盖,改用小火煲1小时左右;
5.揭去盖,放精盐、味精、胡椒粉调好口味即成。

营养成分:

  • 能量 34.62千卡
  • 蛋白质 1.79克
  • 脂肪 0.3克
  • 碳水化合物 24.21克
  • 叶酸 0.18微克
  • 膳食纤维 18.03克
  • 维生素A 164微克
  • 维生素C 5毫克
  • 维生素E 0.19毫克
  • 胡萝卜素 984.1微克
  • 核黄素 0.07毫克
  • 硫胺素 0.04毫克
  • 烟酸 0.54毫克
  • 8.43毫克
  • 30.27毫克
  • 71.71毫克
  • 1205.53毫克
  • 0.08微克
  • 14.74毫克
  • 2.61毫克
  • 0.27毫克
  • 2.37微克
  • 0.16毫克
  • 0.54毫克

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