输入菜名搜索,支持拼音,如:糖醋排骨、白菜
首页>> 家常菜谱>> 菜系>>  失眠食谱怎么做(共309道菜)

烹饪类别:失眠食谱的菜(第1页):

  • 圆肉淮杞炖花胶
    圆肉淮杞炖花胶
    主料:蛤蚧200克,鱼肚80克
    做法:1.花胶(鱼肚)隔夜用水浸透,切块,用水洗净。2.蛤蚧擦去鳞片、去头、去爪、用水洗净、切块。3.龙眼肉、淮山(山药)、杞子、党参、生姜和红枣用水洗净。4.淮山、党参切成片。5.生姜去皮,切片。6.红枣去核。7.将全部材料放入电子瓦煲内,加入滚水,炖5小时。8.加入细盐调味,即可饮用。
  • 金针香菜肉片汤
    金针香菜肉片汤
    主料:黄花菜25克,香菜15克,猪肉(瘦)25克
    做法:1.先将香菜切碎,猪肉切片;2.炒锅加水煮沸,下肉片、金针菜略煮;3.最后下香菜、食盐、味精即成。
  • 莲子里脊汤
    莲子里脊汤
    主料:猪脊骨300克,猪里脊肉150克
    做法:1.将生姜洗净拍破;2.葱洗净切成长段;3.猪脊骨洗净砍成长节;4.猪里脊肉洗净切成薄片;5.鸡蛋磕开去黄留清,与淀粉调成蛋清淀粉糊备用;6.坐锅点火加入适量清水,放入猪脊骨煮沸,撇去血沫,再放入姜片、葱段煮2小时,然后加入莲子煮半小时,去脊骨、姜、葱,煮沸待用;7.肉片用蛋清淀粉糊、料酒、精盐码好...
  • 人参茯苓粥
    人参茯苓粥
    主料:粳米100克
    做法:1.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;2.人参用温水浸泡后,切成薄片;3.茯苓磨粉;姜切片;4.取沙锅放入冷水,加入人参片、茯苓粉,浸泡约1小时;5.再加入粳米、姜片,上旺火煮沸;6.改用小火煨煮至粥成,打入鸡蛋清搅匀,用盐调味即可。
  • 雪梨豆腐蛋花汤
    雪梨豆腐蛋花汤
    主料:豆腐(北)200克,虾仁200克,猪肉(肥瘦)100克,梨100克,鸡蛋150克,火腿25克
    做法:1.虾仁洗净,剁成蓉放在碗内,豆腐去掉老皮,搅碎放在虾仁蓉中,加盐,鸡蛋清,牛奶搅拌成均匀的豆腐泥。2.生梨削皮去核,剁成碎末,加绞肉,盐拌匀成馅,然后取12个小酒盅,每只内壁涂上油,放入肉馅,再放上豆腐泥抹平,随后放上一撮火腿末,蒸约8分钟,与此同时,将清汤加盐,置旺火上,烧开后,盛在大汤碗内,随...
  • 桂圆牛肉汤
    桂圆牛肉汤
    主料:牛肉(肥瘦)200克,豌豆苗20克
    做法:1.牛肉切片,加水1500克同煮,候滚,撤去泡沫及油。2.加入黄芪及龙眼肉(桂圆),煮至水余下约600克为止,下酒,盐调味,再加入豆苗,滚熟即成。
  • 炖猪脑
    炖猪脑
    主料:猪脑500克
    做法:1.淮山(山药),杞子及龙眼肉(桂圆肉)可到中药店购买;2.猪脑放在清水内稍浸,待猪脑之红筋浮起时,将红筋剥净,盛箕中隔去水分,放入炖盅内,放入各料,注入大半盅冷开水,盖上盖,隔水约炖三小时左右,调味即成,此汤有补脑之作用。
  • 干煎黄花鱼
    干煎黄花鱼
    主料:小黄鱼500克
    做法:1.把鱼刮鳞除去鳃和下水,用水洗净,两面剞上斜刀口,用精盐卤过,蘸上一层面粉;2.葱、姜洗净切丝;蒜洗净切片备用;3.鸡蛋磕在碗内用筷子搅匀;4.勺内放猪油,把鱼蘸上鸡蛋糊放入勺内,两面煎成金黄色;5.放入葱、姜丝、蒜片,烹上醋,移在慢火上,加盖煎熟,盛入盘内即可。
  • 莲藕排骨汤
    莲藕排骨汤
    主料:猪排骨(大排)600克,莲藕500克
    做法:1.将排骨洗净;2.莲藕刮衣切片;3.薏米洗净备用;4.用半锅水,放下莲藕,以中火煮滚;5.再改用文火炖煮约半小时,加入排骨和薏米;6.烧滚后洒一些酒,约炖2小时;7.视莲藕已软加入调味即可饮用。
  • 家常炖蛋
    家常炖蛋
    主料:鸡蛋100克
    做法:1.将鸡蛋磕入碗内,用筷子打匀,加入鲜汤、盐、料酒、味精、胡椒粉、葱花、色拉油搅匀;2.锅内放水,烧沸,再连碗放入鸡蛋液,用小火炖片刻(切忌旺火),待蛋液表面凝固变色即可。
家常菜谱 词典网 CiDianWang.com