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首页>> 家常菜谱>> 指数>>  时间指数2的菜 时间指数2的菜有哪些(共1098道菜)

烹饪指数:时间 2的菜(第8页):

  • 山药炖羊肉
    山药炖羊肉
    主料:羊肉(瘦)1000克,山药1000克
    做法:1.将羊肉洗净,切成长6厘米、宽5厘米的块,放入沸水锅氽一下,捞出备用;山药去皮洗净,切滚刀块备用;大葱洗净切段;姜切片备用。2.锅放入羊肉及适量水,用旺火烧开,撇去浮沫,加入葱、料酒、八角、花椒,改用小火炖至八成熟时,放入山药炖熟,加入盐、味精、胡椒粉、调好味即可食用。
    指数:推荐 6  营养 8  难易 6  时间 2  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
  • 归参炖乌鸡
    归参炖乌鸡
    主料:乌骨鸡600克
    做法:1.将乌鸡宰杀去毛、爪、内脏,洗净,入沸水中焯一下捞出。2.当归、党参洗净。生姜洗净,去皮切片。葱洗净切段。3.将乌鸡与当归、党参、生姜片、葱段及适量精盐、料酒,同放入蒸碗内,隔水炖1-2小时即成。
    指数:推荐 6  营养 8  难易 6  时间 2  减肥 0  养颜 6  麻辣 0 
  • 猪心当归汤
    猪心当归汤
    主料:猪心400克
    做法:1.将猪心切成两块,洗净后再用热水烫过。2.葱、姜洗净,葱切段,姜切片。3.大蒜去皮洗净。4.将烫过的猪心用6杯水煮,去除泡沫和浮油,放半条葱条、少许姜及大蒜,再放浸好的黑豆,以文火煮1小时。5.当归另外用2杯水煮成1杯,再放入猪心汤内。6.最后放入浸好去蒂的香菇,用中火煮半小时便可。
    指数:推荐 7  营养 8  难易 6  时间 2  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
  • 香嫩童子鸡
    香嫩童子鸡
    主料:童子鸡800克
    做法:1.将童子鸡洗净;2.葱、姜、蒜洗净,分别切段、片备用;3.用花椒粉、盐、葱段、姜块、蒜片、味精、白糖、料酒拌匀后腌制两个小时;4.洗净晾干,再用老抽涂抹童子鸡全身;5.锅内倒油烧至七成热,放入童子鸡,炸至断生;6.颜色变红时改小火,盖锅盖将鸡焖熟捞出;7.待锅内油烧至八成热时,放入鸡再炸一次捞出,...
    指数:推荐 4  营养 6  难易 5  时间 2  减肥 0  养颜 0  麻辣 6 
  • 狗肉火锅
    狗肉火锅
    主料:狗肉1500克
    做法:1.将狗肉皮上的绒毛烙尽,投入冷水中刮洗干净切成约4厘米见方的小块,与冷水同时下锅烧沸,去除污血,用清水洗净,沥干水分,用高粱酒和盐,味精拌匀略腌,青蒜切成约3.5厘米长的段,桂皮,茴香用清水洗净。2.炒锅上火,放入熟猪油,烧至八成热,下狗肉煸炒三五分钟烹入绍酒,加辣酱,白糖,酱油,盐,继续煸炒,收...
    指数:推荐 5  营养 7  难易 4  时间 2  减肥 0  养颜 4  麻辣 4 
  • 辣乳拌腐竹
    辣乳拌腐竹
    主料:腐竹100克,腐乳(白)200克
    做法:1.腐竹用清水泡约2小时,至软后切段。2.高丽菜撕成小块,用热水氽烫后,捞出。3.将辣豆腐乳、高汤2杯、味精和糖混合,用果汁机打匀。4.将高汤到入锅中,放入泡好的腐竹,煮约半小时。5.高丽菜、腐竹与腐汁拌匀即可。
    指数:推荐 5  营养 6  难易 7  时间 2  减肥 0  养颜 0  麻辣 4 
  • 凉拌凉皮
    凉拌凉皮
    主料:小麦面粉400克
    做法:1.把波菜洗干净,用开水焯过捞起过凉水,打磨成波菜泥取汁;2.面粉里放少许盐过筛,加入波菜汁和成面团后醒一会;3.用剩余的波菜汁抓洗面团,把面筋和淀粉分洗出来;4.面筋用酵母粉发酵后蒸熟也可凉拌;5.洗出来的淀粉水就是澄面了,让它静止几个小时,水和淀粉会分层;6.把上层清水慢慢地倒掉,把剩下的面糊搅...
    指数:推荐 6  营养 6  难易 7  时间 2  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
  • 卤凤爪
    卤凤爪
    主料:鸡爪500克
    做法:1.鸡爪剥去老皮,剪去脚尖洗净放锅中,加小葱、姜、料酒和清水,烧至脚爪九成熟捞出,撒上少许盐,放在一旁冷却。2.取锅1只,放入能淹没鸡爪的清水,加盐、味精、糖、花椒、桂皮、茴香,旺火烧开,倒入洁净的盛器内,冷透后倒入鸡爪,放入冰箱内,过6小时即可食用。3.食用时,出鸡爪,改刀后装入盆内。
    指数:推荐 5  营养 7  难易 6  时间 2  减肥 0  养颜 8  麻辣 0 
  • 香卤猪耳
    香卤猪耳
    主料:猪耳1000克
    做法:1.猪耳刮去耳垢,除去耳边上的毛,洗净后切去耳根肥肉。2.锅内加清水,放入猪耳,上火烧煮,开后片刻捞出,洗净血沫。3.锅坐火上,加原味老卤,再下葱结,姜片,黄酒,盐,各味香料包在布袋内也一起投入,开锅后下猪耳烧煮,约1个半小时,待猪耳熟透捞出,大部分卤汁作老卤备用,其余汤汁连同猪耳一起倒入盆内,冷却...
    指数:推荐 5  营养 7  难易 5  时间 2  减肥 0  养颜 7  麻辣 0 
  • 脆皮乳鸽
    脆皮乳鸽
    主料:鸽肉750克
    做法:1.将乳鸽洗净毛除去内脏洗净候用;2.将桂皮、甘草、八角、丁香放入鸡汁汤内,上锅用文火烧约1小时,便成白卤水;3.把乳鸽浸入白卤水锅内,将乳鸽浸至一小时后取去;4.将鸽略晾干,涂上饴糖和白醋调成糊汁,涂遍鸽身,挂在当风处晾吹三小时;5.待鸽皮干,即放入油锅炸至金黄色,可切块装盘,盘边附加椒盐,以备调...
    指数:推荐 5  营养 6  难易 6  时间 2  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
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