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首页>> 家常菜谱>> 指数>>  时间指数6的菜 时间指数6的菜有哪些(共6956道菜)

烹饪指数:时间 6的菜(第4页):

  • 土豆烧牛肉
    土豆烧牛肉
    主料:牛里脊肉350克,土豆(黄皮)200克
    做法:1.把牛肉洗净切成3 厘米长,手指般粗细的条;2.土豆削去皮洗净,切成滚刀块;3.葱切成段,姜拍松成块;4.把牛肉条放入沸水锅中焯透捞出;5.勺内放材料油烧热,加入葱段、姜块炝锅,然后将牛肉入锅,加上酱油、花椒煸炒,再加上肉汤500毫升,放入黄酒、白糖、八角同烧;6.待烧沸后,用小火炖至成熟烂时,放...
    指数:推荐 6  营养 5  难易 6  时间 6  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
  • 鲍鱼生菜
    鲍鱼生菜
    主料:鲍鱼300克,生菜(团叶)200克
    做法:1.用手撕去鲍鱼身上的毛刺,将鲍鱼片成0.5厘米厚的片,洗净待用;2.生菜心洗净后破开,切成宽丝放入盘的一边,另一边码上鲍鱼片;3.食用时浇上酱油、香油、醋,拌匀即可。
    指数:推荐 5  营养 8  难易 4  时间 6  减肥 6  养颜 0  麻辣 0 
  • 豆腐花
    豆腐花
    主料:大豆300克
    做法:1.将大豆(宜选用黄豆)在水中浸泡约5小时,然后磨成细浆,倒入适量水,搅匀,用纱布滤去豆渣。2.将酱油倒入锅内,煮沸后加入糖、味精及虾皮、榨菜(切碎)拌和成调料,将熟石膏粉用温水化开,成石膏水。3.将豆浆放入锅中,煮沸后离火,倒入石膏水搅匀,盖上盖儿,静放五六分钟,即成豆腐花。4.将豆腐花盛入碗内,...
    指数:推荐 5  营养 8  难易 4  时间 6  减肥 0  养颜 0  麻辣 5 
  • 东江酿豆腐
    东江酿豆腐
    主料:猪肉(肥瘦)350克,豆腐(北)600克,草鱼300克
    做法:1.豆腐切成长约5 厘米、宽约4 厘米、高约2.5 厘米的小块共30 块;2.猪肉去皮剁成黄豆大小的粒;3.草鱼宰杀去鳃、鳞、内脏,洗净,片取净肉剁成黄豆大小的粒;4.左口鱼用火烘香,刮去鳞;5.虾米浸发,切成细粒;6.把猪肉、鱼肉剁烂放在盆内;7.猪肉、鱼肉泥内放精盐、味精拌挞至有胶,再下虾米、干...
    指数:推荐 5  营养 8  难易 5  时间 6  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
  • 三鲜豆腐
    三鲜豆腐
    主料:豆腐(南)300克
    做法:1.先将豆腐切成4 厘米长、3 厘米宽、0.5 厘米厚的片,再入开水锅内氽后捞出;2.香菇去蒂,洗净,切片;3.海参洗净,切片;4.鸡肉洗净,入锅煮熟,晾凉切片;5.熟火腿切片;6.虾去壳取净肉,片切成抹刀片;7.鲜贝去壳洗净,切成丁;8.虾片、贝丁分别放入碗内加盐入味,挂上蛋清糊;9.先将虾片、鲜...
    指数:推荐 5  营养 9  难易 5  时间 6  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
  • 海鲜煮干丝
    海鲜煮干丝
    主料:豆腐干400克,虾仁50克,鲜贝50克,海参(水浸)50克,虾米25克,火腿25克
    做法:1.将豆腐干片薄片,切成细丝。2.海虾仁,鲜贝略剁细,海参片成指甲片,分别焯水。火腿切末。3.将干丝焯水捞起控干下锅,兑入上汤,大火烧开,放入海鲜品,加入调味料,再放入蒸熟的虾仁,装盆撒上火腿末即可。
    指数:推荐 5  营养 8  难易 5  时间 6  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
  • 炒虾螺海
    炒虾螺海
    主料:海参(水浸)200克,虾仁150克,海螺150克
    做法:1.水发海参切2厘米大丁,沸水焯出;活海螺洗交,剞十字花刀,切1.2厘米的丁;鲜虾仁用盐、味精、半个蛋清、水淀粉抓匀,腌渍冲击波;珍菇用开水焯过。2.滑勺内加植物油烧温,先将虾仁、海参放入滑出,待油烧热,再将螺丁放入促出。3.勺内留底油,放入葱姜末烹出香味,放入滑子菇,烹料酒,加少许高汤、盐、味精,...
    指数:推荐 5  营养 8  难易 5  时间 6  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
  • 酸辣发菜羹
    酸辣发菜羹
    主料:豆腐(北)300克
    做法:1.将发菜用清水泡开,备用;2.木耳切丝;豆腐切条;胡萝卜去皮后切丝;3.清水4杯放入锅中,放入木耳丝与胡萝卜丝烧开,再转用小火;4.放入发菜,并加入所有的酱油、盐、黑胡椒、醋、淀粉水;5.待汤汁黏稠时放入豆腐再煮至开,即可盛出食用了。
    指数:推荐 5  营养 8  难易 5  时间 6  减肥 7  养颜 7  麻辣 0 
  • 朱洪武豆腐
    朱洪武豆腐
    主料:豆腐(南)250克,猪肉(肥瘦)100克
    做法:1.将肥瘦猪肉切成绿豆大的末;2.虾仁沥干水,加精盐少许、湿淀粉适量浆匀后剁碎;3.炒锅置火上烧热,先用油将锅滑一下倒出,放入葱姜末各5克、肉末、虾仁下锅煸至松散,再烹入绍酒,加精盐少量、肉清汤30毫升、味精炒;5.待炒和后,用湿淀粉调匀勾芡成馅,盛入盘内稍晾凉待用;6.将豆腐去皮用刀修整齐,切成4...
    指数:推荐 5  营养 8  难易 5  时间 6  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
  • 熘鱼片
    熘鱼片
    主料:鲆200克
    做法:1.将鲆鱼宰杀治净,片取净肉200克洗净,片成长5 厘米、宽3 厘米、厚0.2 厘米的片;2.将鱼肉放入碗内,加入黄酒、精盐,调匀入味,再放入鸡蛋清、湿淀粉15克(淀粉8克加水)抓匀;3.冬笋切成片,备用;4.炒锅内加入花生油,置中火上烧至四成热时,将鱼片逐片下锅滑熟呈白色,捞出控净油;5.炒锅内留...
    指数:推荐 6  营养 6  难易 5  时间 6  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
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