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首页>> 家常菜谱>> 菜系>>  肾炎食谱怎么做(共112道菜)

烹饪类别:肾炎食谱的菜(第1页):

  • 黄金山药条
    黄金山药条
    主料:山药500克
    做法:1.山药去皮切条。熟咸鸭蛋取其黄用刀压碎,加入白糖、味精调匀。2.锅内加花生油,烧至五成热时,加山药条,炸至金黄色捞出。3.锅中加少许油,加咸鸭蛋黄炒匀,加入山药条颠炒均匀即成。
  • 酒炒螺蛳
    酒炒螺蛳
    主料:螺500克
    做法:将螺蛳洗净,放锅内炒熟,加白酒和清水少量,煮沸至酒水将干即可,挑出螺蛳肉蘸调料,一次吃完,并饮余下的酒液。
  • 清蒸白鱼
    清蒸白鱼
    主料:白鱼1500克
    做法:1.将白鱼去鳞、去腮、去内脏,用水洗净,在开水中稍烫,用凉水冲凉,刮净黑皮,两面刻上斜刀口,摆在盘内;2.把猪肥膘肉切成3 厘米长的木梳花刀片;3.玉兰片用水泡发,洗净,切成长薄片;4.熟火腿切成长薄片;5.油菜择洗干净,切成长薄片;6.香菇去蒂,洗净,切两半;7.将肥肉片、玉兰片、火腿片、油菜片、...
  • 虾米冬瓜火腿鸭汤
    虾米冬瓜火腿鸭汤
    主料:冬瓜640克,鸭300克,火腿100克,虾米50克
    做法:1.冬瓜去皮切件。火腿切片。鸭洗净去毛,虾米稍浸。2.将适量水倒入烫煲内,然后将鸭、虾米、火腿放入煲内,用猛火煲20分钟,再用中火煲20分钟,最后才放冬瓜,用慢火煲1小时,然后加盐,调味便成。
  • 山药桂圆粥
    山药桂圆粥
    主料:山药100克,粳米50克
    做法:1.将山药去皮,切成薄片;2.粳米淘洗干净;3.山药片与桂圆、荔枝、五味子、粳米同置锅内,加水适量,煮粥;4.加白糖调味即成。
  • 山药炖羊肉
    山药炖羊肉
    主料:羊肉(瘦)1000克,山药1000克
    做法:1.将羊肉洗净,切成长6厘米、宽5厘米的块,放入沸水锅氽一下,捞出备用;山药去皮洗净,切滚刀块备用;大葱洗净切段;姜切片备用。2.锅放入羊肉及适量水,用旺火烧开,撇去浮沫,加入葱、料酒、八角、花椒,改用小火炖至八成熟时,放入山药炖熟,加入盐、味精、胡椒粉、调好味即可食用。
  • 五香酥鱼
    五香酥鱼
    主料:鲫鱼500克
    做法:1.将鲫鱼刮洗干净;2.大葱洗净切段;姜、蒜洗净切片备用;3.将锅底里垫上一层竹垫,先将鲫鱼放在竹垫上整齐排列(头朝外、肚朝上,侧放),把各种香料均匀地铺放一层在鱼身上,再放一层鱼,再放一层调料 ,就这样直至把鱼和调料放完;4.加黄酒、酱油、米醋、白糖、鲜汤、然后盖上锅盖,使其尽量密封;5.用大火烧...
  • 辣子鱼条
    辣子鱼条
    主料:鲫鱼300克
    做法:1.大蒜去皮捣成蒜泥;姜洗净去皮切成丝备用;净鱼肉切成5厘米长、0.5厘米粗的条,用黄酒、精盐抓腌片刻,放入油锅内炸成金黄色捞出,小辣椒洗干净,放入油锅炸一下捞出沥油。2.原锅留少许底油,放入蒜泥、姜丝煸香,烹入黄酒、精盐、白糖、酱油倒入鱼条、小辣椒及少许清水,烧煮至汁浓时下味精调翻匀收汁,淋上香油...
  • 豆豉鱼
    豆豉鱼
    主料:草鱼500克
    做法:1.将草鱼宰杀去鳞,鳃,内脏洗净,切下鱼头,去骨刺,鱼身肉与尾相连,并剞十字花刀,青红辣椒切粒。2.将鱼头,鱼肉裹匀干淀粉,放入热油锅炸至金黄色捞出,拼成鱼状摆在盘内。3.锅内留少许油,下入豆豉,青红辣椒粒炒出香味,加入白糖,料酒,盐,胡椒粉,香油煸炒,淋在盘内鱼身上即可。
  • 软炸肉丸子
    软炸肉丸子
    主料:猪肋条肉(五花肉)250克
    做法:1.将肉剁成泥,山药拍成细泥,用鸡蛋、淀粉、酱油、精盐、葱姜末调好,挤成丸子备用。2.炒锅上火,倒油烧热,待油六七成热时,下入丸子,待炸呈金黄色时捞出,控净油,装盘即可。食时可外带花椒盐上桌。
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