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《酥炸茄饼》

类 别: 四川菜  营养不良食谱  术后食谱 

工 艺:油浸炸 

口 味:香辣 

食 用:早餐、中餐、晚餐、零食

口 感: 外酥里嫩,香辣适口

主 料:
辅 料:
调 料:
大葱10克、8克、大蒜(白皮)8克、味精4克、5克、香油5克、胡椒粉7克、花生油500克
指 数:推荐 6  营养 7  难易 6  时间 4  减肥 0  养颜 0  麻辣 4 

怎么煮:

酥炸茄饼

1.将猪五花肉、葱、姜、蒜切成末,加入调料制成肉馅。
2.茄子洗净,斜切夹刀片,将肉馅填充其中,挂上用鸡蛋、面粉、水调成的糊备用。
3.锅内注油烧热,下茄饼炸于金黄色,捞出装盘即可。

健康提示:

茄子含营养丰富,因含热量高可供甲状腺患者及大病后消化力弱,急需恢复体力的人食用。

营养成分:

  • 能量 7258.77千卡
  • 蛋白质 70.4克
  • 脂肪 755.44克
  • 碳水化合物 63.22克
  • 叶酸 183.12微克
  • 膳食纤维 7.3克
  • 胆固醇 1313.5毫克
  • 维生素A 470.44微克
  • 维生素B6 0.2毫克
  • 维生素C 18.68毫克
  • 维生素E 217.5毫克
  • 胡萝卜素 476.6微克
  • 核黄素 0.68毫克
  • 硫胺素 0.85毫克
  • 烟酸 12.66毫克
  • 337.82毫克
  • 833.56毫克
  • 1597.4毫克
  • 2848.26毫克
  • 42.82微克
  • 171.64毫克
  • 23.81毫克
  • 11.23毫克
  • 42.38微克
  • 1.45毫克
  • 2.6毫克

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