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《素炒茭白》

口 味: 清香味 

类 别: 私家菜  健脾开胃食谱  便秘食谱  利尿食谱 

工 艺:清炒 

口 感: 清淡爽口,色泽洁白。

食 用:早餐、中餐、晚餐、零食

主 料:
调 料:
大葱5克、3克、味精2克、胡椒粉2克、淀粉(豌豆)5克、植物油20克
辅 料:
泡椒30克 
指 数:推荐 7  营养 6  难易 7  时间 8  减肥 0  养颜 0  麻辣 5 

素炒茭白的做法:

素炒茭白

1.茭白削去粗皮,切成丝;泡红辣椒切马耳朵形的段;大葱去根洗净切成马耳朵形;把味精、胡椒粉、上汤20毫升、生粉调成芡汁。
2.炒锅放在中火上,下油烧至五成热,放入茭白丝炒一下,再加精盐炒熟,而后放入泡红辣椒、葱炒匀,再烹入芡汁,收汁亮油,颠匀起锅即成。

营养成分:

  • 能量 88.2千卡
  • 蛋白质 4.1克
  • 脂肪 0.56克
  • 碳水化合物 21.36克
  • 叶酸 15.58微克
  • 膳食纤维 4.93克
  • 维生素A 13.25微克
  • 维生素B6 0.01毫克
  • 维生素C 12.65毫克
  • 维生素E 2.48毫克
  • 胡萝卜素 79.4微克
  • 核黄素 0.08毫克
  • 硫胺素 0.06毫克
  • 烟酸 1.32毫克
  • 16.05毫克
  • 95.27毫克
  • 536.23毫克
  • 1357.74毫克
  • 0.16微克
  • 23.76毫克
  • 1.35毫克
  • 0.89毫克
  • 1.34微克
  • 0.17毫克
  • 1.29毫克

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