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《蒜香排骨》

口 感: 蒜香浓郁,质嫩味美。

类 别: 上海菜  贫血食谱  青少年食谱  月经不调食谱  健脾开胃食谱 

口 味: 蒜香味 

食 用:中餐、晚餐

工 艺:油浸炸 

指 数:推荐 7  营养 7  难易 6  时间 4  减肥 0  养颜 5  麻辣 0 
调 料:
淀粉(豌豆)25克、嫩肉粉10克、味精10克、4克、白砂糖10克、腐乳汁10克、花生油100克
主 料:
辅 料:

烹饪方法:

蒜香排骨

1.猪肋排洗净斩成8厘米长件,用松肉粉(嫩肉粉)腌1小时后,冲水沥干。大蒜头加适量清水用搅拌机搅成蒜汁。
2.把蒜汁倒入肋排中,拌至吸收进去后,加入调料脑粘米粉,淀粉拌匀,腌30分钟。
3.锅上火,加油烧至八成热,放入排骨,慢火炸熟呈金黄色,捞起装盘即可。

营养成分:

  • 能量 3662.05千卡
  • 蛋白质 147.74克
  • 脂肪 285.67克
  • 碳水化合物 125.22克
  • 叶酸 14.02微克
  • 膳食纤维 1.78克
  • 胆固醇 1168毫克
  • 维生素A 45微克
  • 维生素C 7毫克
  • 维生素E 44.98毫克
  • 胡萝卜素 30微克
  • 核黄素 1.37毫克
  • 硫胺素 2.53毫克
  • 烟酸 38.38毫克
  • 196.38毫克
  • 1300.45毫克
  • 2270.46毫克
  • 2914.36毫克
  • 173.83毫克
  • 17毫克
  • 29.5毫克
  • 93.66微克
  • 1.95毫克
  • 2.1毫克

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