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《蒜薹腊肉》

口 感: 气香味美,下饭最宜。

类 别: 家常菜  健脾开胃食谱  单身食谱  消化不良食谱 

口 味: 本味咸鲜 

食 用:早餐、中餐、晚餐

工 艺:熟炒 

指 数:推荐 7  营养 7  难易 7  时间 5  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 
调 料:
植物油25克、2克、味精2克、5克、淀粉(豌豆)5克、大葱10克
主 料:
腊肉(生)150克 

蒜薹腊肉的做法:

蒜薹腊肉

1.将腊肉用温水洗净,入笼蒸30分钟取出,放凉,切成筷子粗、3.3厘米长的条。蒜薹切成3.3厘米长的段。葱切丝。
2.炒锅上火加油,下入腊肉、蒜薹炒至蒜薹变色,加入精盐、葱丝、适量水,小火焖3分钟,加入醋、味精调味,用水淀粉勾芡,盛入盘入即成。

制作提示:

1.蒜薹不易入味,要稍焖一会,但不要焖烂。
2.此菜可配食白米饭。

营养成分:

  • 能量 864.76千卡
  • 蛋白质 21.8克
  • 脂肪 73.4克
  • 碳水化合物 33.06克
  • 叶酸 1.15微克
  • 膳食纤维 4克
  • 胆固醇 184.5毫克
  • 维生素A 265.1微克
  • 维生素B6 0.02毫克
  • 维生素C 1.8毫克
  • 维生素E 10.9毫克
  • 胡萝卜素 726.4微克
  • 核黄素 0.11毫克
  • 硫胺素 0.07毫克
  • 烟酸 0.43毫克
  • 71.29毫克
  • 459.38毫克
  • 899.06毫克
  • 2115.14毫克
  • 97.13毫克
  • 18.04毫克
  • 6.91毫克
  • 38.72微克
  • 0.18毫克
  • 0.77毫克

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