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《蒜茸荷兰豆》

口 感: 色泽碧绿,蒜香味浓。

类 别: 私家菜  健脾开胃食谱  利尿食谱 

口 味: 蒜香味 

食 用:中餐、晚餐

工 艺:熟炒 

指 数:推荐 7  营养 7  难易 8  时间 8  减肥 4  养颜 3  麻辣 0 
调 料:
植物油30克、料酒10克、味精2克、3克
主 料:
辅 料:

制作方法:

蒜茸荷兰豆

1.将大蒜去皮剁碎成蒜茸;
2.将荷兰豆洗净,改成斜刀块;
3.用开水(加10克油)氽一下荷兰豆控出;
4.坐勺炝蒜末,待出蒜香味,烹料酒,下味精、盐、高汤,将主料放入勺中颠炒数下后速出勺。

营养成分:

  • 能量 98.06千卡
  • 蛋白质 7.95克
  • 脂肪 0.79克
  • 碳水化合物 18.3克
  • 膳食纤维 3.72克
  • 维生素A 201微克
  • 维生素C 41.4毫克
  • 维生素E 0.96毫克
  • 胡萝卜素 1206微克
  • 核黄素 0.11毫克
  • 硫胺素 0.23毫克
  • 烟酸 1.88毫克
  • 137.96毫克
  • 70.98毫克
  • 350.9毫克
  • 1368.45毫克
  • 44.4毫克
  • 2.54毫克
  • 1.44毫克
  • 1.72微克
  • 0.2毫克
  • 1.28毫克

制作提示:

调料中的植物油作氽荷兰豆用,所以宜准备比实际消耗量多一些

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