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《松仁玉米》

食 用:早餐、中餐、晚餐

工 艺:熟炒 

类 别: 家常菜  补虚养身食谱  营养不良食谱  健脾开胃食谱  便秘食谱  老人食谱 

口 感: 松仁香酥,玉米甜嫩,清香甘甜。

主 料:
辅 料:
调 料:
3克、白砂糖5克、味精2克、花生油25克、香油10克
指 数:推荐 7  营养 7  难易 7  时间 6  减肥 5  养颜 3  麻辣 2 

口 味: 甜味 

怎么做:

松仁玉米

1.将青、红辣椒切小丁,香葱切末。
2.中火将炒锅烧至温热,放入松仁,炸至淡黄色出锅。
3.将玉米粒放入沸水中煮4分钟至八成熟,捞出沥干水分。
4.炒锅中倒入花生油,用中火烧热,先把香葱煸出香味,再依次放入青红椒粒、玉米粒煸炒至熟,调入精盐、味精和少许白糖,淋上香油,出锅装盘,撒上松仁即成。

健康提示:

1. 玉米含有丰富的矿物质、蛋白质和脂肪,食之可促进食欲,益肺宁心,健胃利尿。松仁健脑益智。
2. 松仁和鸡肉如用植物油拌,可以促进机体对维生素E的吸收。

制作提示:

1.这道菜最好用嫩的袋装甜玉米粒,青椒一定要不辣的那种,否则会破坏菜的味道。
2.因有过油炸制过程,需准备花生油800克。

营养成分:

  • 能量 1471.59千卡
  • 蛋白质 30.63克
  • 脂肪 110.46克
  • 碳水化合物 111.46克
  • 叶酸 222.88微克
  • 膳食纤维 22.39克
  • 维生素A 51微克
  • 维生素C 100.42毫克
  • 维生素E 52.32毫克
  • 胡萝卜素 303.3微克
  • 核黄素 0.71毫克
  • 硫胺素 0.84毫克
  • 烟酸 11.51毫克
  • 94.45毫克
  • 1060毫克
  • 1519.56毫克
  • 1359.21毫克
  • 14.22微克
  • 250.01毫克
  • 9.92毫克
  • 8.45毫克
  • 7.69微克
  • 1.39毫克
  • 7.06毫克

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