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《松花拌豆腐》

类 别: 山东菜  清热去火食谱  高血压食谱  健脾开胃食谱  家常菜 

工 艺: 

口 味: 家常味 

食 用:早餐、中餐、晚餐

口 感: 豆腐滑嫩,松花蛋软香,造型美观似花朵,菜品咸鲜香辣甜五味。

主 料:
调 料:
酱油10克、3克、味精2克、白砂糖5克、花椒3克、植物油10克、辣椒油5克
指 数:推荐 7  营养 7  难易 7  时间 7  减肥 3  养颜 2  麻辣 2 

烹饪方法:

松花拌豆腐

1.将油锅烧热,投入花椒,炸出香味,捞出花椒不要,花椒油留用;嫩豆腐原样放长盘中,横切片,竖切丝让豆腐开花;松花蛋洗净切丁,置豆腐中央。
2.取一小碗,加盐、味精、少许酱油、白糖、花椒油调匀成汁,浇在豆腐上,再淋辣椒油即成。

营养成分:

  • 能量 634.9千卡
  • 蛋白质 42.81克
  • 脂肪 41.63克
  • 碳水化合物 28.93克
  • 叶酸 110.4微克
  • 膳食纤维 6.48克
  • 胆固醇 912毫克
  • 维生素A 325.09微克
  • 维生素B6 0.18毫克
  • 维生素E 29.03毫克
  • 胡萝卜素 15.7微克
  • 核黄素 0.37毫克
  • 硫胺素 0.31毫克
  • 烟酸 3.87毫克
  • 519.43毫克
  • 536.45毫克
  • 807.57毫克
  • 2744.57毫克
  • 10.44微克
  • 164.78毫克
  • 10.35毫克
  • 3.92毫克
  • 42.41微克
  • 14.23毫克
  • 0.43毫克

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