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《松脆海蜇》

口 味: 清香味 

工 艺: 

类 别: 私家菜  健脾开胃食谱  甲状腺疾病食谱  高血压食谱  动脉硬化食谱  清热去火食谱 

主 料:
调 料:
酱油10克、10克、白砂糖5克、5克、大葱4克、大蒜(白皮)3克、香油5克
指 数:推荐 8  营养 7  难易 7  时间 7  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 

食 用:早餐、中餐、晚餐

口 感: 松脆可口,酸甜带咸。

制作方法:

松脆海蜇

1.海蜇放入清水中浸泡一小时后,除去杂物和异味,洗净,放入盆用沸水冲泡片刻,使海蜇面积缩小,厚度增加;
2.然后切成细丝,再用温开水冲洗一遍,放入盆内;
3.葱和姜分别洗净后均切成细丝;蒜去皮洗净后捣成蒜茸;
4.葱姜丝和蒜茸一起放入海蜇碗内,加入酱油、白糖、醋和香油,拌匀装盘即成。

营养成分:

  • 能量 213.05千卡
  • 蛋白质 15.83克
  • 脂肪 6.27克
  • 碳水化合物 23.28克
  • 叶酸 0.73微克
  • 膳食纤维 0.28克
  • 胆固醇 32毫克
  • 维生素A 1.99微克
  • 维生素B6 0.01毫克
  • 维生素C 0.53毫克
  • 维生素E 12.04毫克
  • 胡萝卜素 11.96微克
  • 核黄素 0.22毫克
  • 硫胺素 0.13毫克
  • 烟酸 1.19毫克
  • 614.34毫克
  • 156.16毫克
  • 737.26毫克
  • 1903.63毫克
  • 0.24微克
  • 516.52毫克
  • 20.83毫克
  • 2.51毫克
  • 62.67微克
  • 0.51毫克
  • 2.36毫克

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