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《四川凉面》

食 用:早餐、中餐、晚餐

工 艺: 

类 别: 快餐/主食  四川菜  健脾开胃食谱  青少年食谱  学生膳食 

口 感: 麻、辣、咸、甜,香五味兼备,清凉爽口。

主 料:
辅 料:
调 料:
辣椒油30克、香油20克、酱油100克、白砂糖20克、30克、芝麻酱30克、大葱25克、大蒜(白皮)5克、花椒3克、味精2克
指 数:推荐 7  营养 4  难易 8  时间 6  减肥 0  养颜 2  麻辣 6 

口 味: 家常味 

制作步骤:

四川凉面

1.将面条煮熟,捞在干净板上散开;
2.面条淋上少许香油,用筷子将面条抖散放凉,分装5个碗内;
3.黄瓜洗净切丝;
4.蒜头去皮,剁成蒜泥;
5.葱切末;
6.芝麻酱用凉用水调稀;
7.把酱油、醋、香油、辣椒油、芝麻酱、白糖、花椒粉、味精、葱末和蒜泥放入碗内,调匀成汁;
8.调味汁浇在面条上,撒上黄瓜丝即成。

营养成分:

  • 能量 2252.45千卡
  • 蛋白质 60.92克
  • 脂肪 72克
  • 碳水化合物 346.16克
  • 叶酸 32.26微克
  • 膳食纤维 5.99克
  • 维生素A 35.19微克
  • 维生素B6 0.04毫克
  • 维生素C 10.1毫克
  • 维生素E 50.78毫克
  • 胡萝卜素 210.7微克
  • 核黄素 0.46毫克
  • 硫胺素 1.05毫克
  • 烟酸 15.27毫克
  • 584.97毫克
  • 896.45毫克
  • 1104.7毫克
  • 6022.65毫克
  • 2.4微克
  • 385.42毫克
  • 36.14毫克
  • 7.12毫克
  • 90.36微克
  • 1.12毫克
  • 5.53毫克

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