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《水晶肘花》

口 味: 咸鲜味 

类 别: 山东菜  滋阴食谱  美容养颜食谱  壮腰健肾食谱 

工 艺: 

口 感: 水晶肘洁白晶莹,味鲜香有味。

食 用:早餐、中餐、晚餐

主 料:
猪肘1000克 
调 料:
大葱20克、10克、花椒4克、8克、味精3克
指 数:推荐 7  营养 7  难易 6  时间 5  减肥 0  养颜 6  麻辣 0 

怎么做:

水晶肘花

1.猪肘子带皮刮洗干净,切2厘米见方的块,用沸水焯过;
2.锅中加水和葱、姜、花椒袋烧开,放入猪肘块用微火将其炖烂;
3.捞出肘块和料袋,汤中加盐、味精调味,待汤将凝固时,将猪肘块轻轻放入冷却即成;
4.食用时蘸大蒜泥。

制作提示:

佐大蒜泥食之味更佳。

营养成分:

  • 能量 3227.06千卡
  • 蛋白质 171.92克
  • 脂肪 280.48克
  • 碳水化合物 5.64克
  • 叶酸 2.65微克
  • 膳食纤维 1.9克
  • 胆固醇 790毫克
  • 维生素A 85.92微克
  • 维生素B6 0.03毫克
  • 维生素C 1毫克
  • 维生素E 4.9毫克
  • 胡萝卜素 35.4微克
  • 核黄素 1.83毫克
  • 硫胺素 3.72毫克
  • 烟酸 26.25毫克
  • 105.62毫克
  • 1430.38毫克
  • 1940.9毫克
  • 4162.85毫克
  • 132.41毫克
  • 10.71毫克
  • 17.9毫克
  • 68.99微克
  • 1.98毫克
  • 0.66毫克

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