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《水晶玉鹅》

类 别: 甜品/点心  美容养颜食谱  心调养食谱  通乳食谱  高血压食谱  解酒食谱 

工艺: 

口 味: 甜味 

食 用:早餐、中餐、晚餐、零食

主 料:
澄粉400克 
辅 料:
指 数:推荐 7  营养 7  难易 6  时间 5  减肥 3  养颜 5  麻辣 0 

制作提示:

1.当人们精心制作出精美的玉鹅时,上笼蒸制后,玉鹅的脖子马上断开;
2.这样又得重做,不但费工也费力,所以蒸制时,火力不能太大,用中小火,时间也不能太长,见熟马上出笼。

水晶玉鹅的做法:

1.把澄粉放在盆内加入开水,烫成熟面团;
2.用少许澄面加入适量红色素,揉成红色面团;
3.把烫好的澄面出条下节子,擀成面皮,逐个包入豆沙,做成玉鹅形状用红色面团做鹅的头冠,上笼用中火蒸熟即可。

营养成分:

  • 能量 720千卡
  • 蛋白质 13.5克
  • 脂肪 0.3克
  • 碳水化合物 171.3克
  • 维生素B6 0.03毫克
  • 维生素E 8.07毫克
  • 核黄素 0.06毫克
  • 硫胺素 0.06毫克
  • 57毫克
  • 195毫克
  • 63毫克
  • 78.9毫克
  • 21毫克
  • 3.3毫克
  • 1.8毫克
  • 1.23微克
  • 0.18毫克
  • 0.66毫克

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