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《什锦西米羹》

口 味: 酸甜味 

工 艺: 

类 别: 湖南菜  甜品/点心  健脾开胃食谱  美容养颜食谱 

主 料:
辅 料:
调 料:
冰糖250克
指数:推荐 7  营养 8  难易 6  时间 1  减肥 5  养颜 5  麻辣 0 

食 用:早餐、中餐、晚餐

怎么做:

什锦西米羹

1.西米淘洗干净后,用清水泡4个小时左右;
2.雪梨削去皮,切开成四瓣,剔去核,切成1厘米见方的丁,下入开水锅氽过,用开水泡上;
3.蜜桔剥去外皮,剔去内筋;
4.葡萄干和龙眼肉用温水泡发洗净;
5.菠萝切成1厘米大的方丁;
6.在一净锅中放入清水750克,下入冰糖烧开溶化,过罗筛;
7.锅洗净,倒入糖水,下入西米煮熟;
8.再下入上列各种配料,撇去泡洒,装入汤盅内(或用10个小碗装上)即成。

营养成分:

  • 能量 1379.4千卡
  • 蛋白质 10.3克
  • 脂肪 1.72克
  • 碳水化合物 339.05克
  • 叶酸 80.45微克
  • 膳食纤维 8.16克
  • 维生素A 440.75微克
  • 维生素B6 0.1毫克
  • 维生素C 73.25毫克
  • 维生素E 3.57毫克
  • 胡萝卜素 2640微克
  • 核黄素 0.33毫克
  • 硫胺素 0.39毫克
  • 生物素 10微克
  • 烟酸 3.3毫克
  • 153.55毫克
  • 285.15毫克
  • 1172.45毫克
  • 21.36毫克
  • 2.98微克
  • 143毫克
  • 8.56毫克
  • 2.65毫克
  • 4.52微克
  • 1.48毫克
  • 3.44毫克

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