输入菜名搜索,支持拼音,如:糖醋排骨、白菜
首页>> 家常菜谱>> 家常菜:烧块鸭的做法

《烧块鸭》

食 用:中餐、晚餐

工 艺: 

类 别: 家常菜  营养不良食谱  滋阴食谱  清热去火食谱  补虚养身食谱 

主 料:
辅 料:
调 料:
酱油10克、5克、葱白10克、料酒10克、香油8克、植物油25克、白砂糖4克
指 数:推荐 6  营养 7  难易 5  时间 5  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 

口 味: 甜咸味 

烹饪方法:

烧块鸭

1.鸭子剖腹去内脏洗净,切成3厘米见方的块;
2.土豆削皮洗净,切成滚刀块;
3.坐锅点火放油,油烧至六成热时将土豆倒入,炸呈淡黄色时用漏勺捞出沥油;
4.炒锅复上火,放入香油、鸭块略煸,然后放入姜片、葱白段、料酒、酱油、白糖、适量清水,烧沸后撇去浮沫;
5.将锅移小火上焖至酥烂,再加入土豆,移至旺火收稠汤汁,起锅装盘即成。

营养成分:

  • 能量 2017.69千卡
  • 蛋白质 120.94克
  • 脂肪 156.1克
  • 碳水化合物 34.39克
  • 叶酸 31.83微克
  • 膳食纤维 2.08克
  • 胆固醇 705毫克
  • 维生素A 393.9微克
  • 维生素B6 0.4毫克
  • 维生素C 22.9毫克
  • 维生素E 8.15毫克
  • 胡萝卜素 23.5微克
  • 核黄素 1.7毫克
  • 硫胺素 0.76毫克
  • 烟酸 31.76毫克
  • 67.15毫克
  • 1009.77毫克
  • 2016.05毫克
  • 1103.32毫克
  • 2.04微克
  • 160.82毫克
  • 18.14毫克
  • 10.61毫克
  • 92.81微克
  • 1.73毫克
  • 0.9毫克

相关菜肴:

最新评论 评论

loading 评论加载中...
家常菜谱 词典网 CiDianWang.com