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《山药鱼头汤》

食 用:早餐、中餐、晚餐

工 艺:白烧 

类 别: 家常菜  营养不良食谱  健脾开胃食谱  消化不良食谱  产后调理食谱 

主 料:
辅 料:
调 料:
植物油30克、3克、味精2克、胡椒粉2克、8克
指 数:推荐 7  营养 8  难易 6  时间 5  减肥 0  养颜 3  麻辣 0 

口 味: 奶汤咸鲜 

怎么做:

1.将鱼洗净,去鳃,只要鱼头;
2.山药去皮,洗净切块;海带打结备用;
3.锅内倒油烧热后下鱼头煎至两面微黄时取出;
4.另起一锅放入水和鱼头、山药、海带结、姜片;
5.大火煮开后转小火慢熬30分钟;
6.再放入豌豆苗煮2分钟,放入盐、味精、胡椒粉即可。

健康提示:

1. 鱼头除蛋白质含量较高外,还富含铝、磷、铁等元素;
2. 山药有很好的帮助消化、滋养脾胃等功效,服用此菜能有效的帮助产妇恢复体能,促进乳汁的分泌。

营养成分:

  • 能量 1161.28千卡
  • 蛋白质 159.65克
  • 脂肪 26.55克
  • 碳水化合物 78.44克
  • 叶酸 35.78微克
  • 膳食纤维 8.06克
  • 胆固醇 1120毫克
  • 维生素A 602.94微克
  • 维生素B6 0.04毫克
  • 维生素C 67.82毫克
  • 维生素E 2.78毫克
  • 胡萝卜素 1579.3微克
  • 核黄素 1.2毫克
  • 硫胺素 0.52毫克
  • 烟酸 29.91毫克
  • 969.36毫克
  • 1903.52毫克
  • 2769.68毫克
  • 3242.82毫克
  • 461.66微克
  • 329.78毫克
  • 12.05毫克
  • 10.92毫克
  • 196.57微克
  • 1.22毫克
  • 1.67毫克

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