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《山药排骨盅》

类 别: 家常菜  营养不良食谱  糖尿病食谱  补虚养身食谱  健脾开胃食谱 

工 艺: 

口 味: 咸鲜味 

食 用:早餐、中餐、晚餐

主 料:
调 料:
酱油10克、香油2克、5克、白砂糖3克、3克、淀粉(玉米)10克、味精2克、大葱5克
指 数:推荐 7  营养 8  难易 6  时间 5  减肥 0  养颜 4  麻辣 0 

怎么做:

山药排骨盅

1.将排骨洗净与酱油、香油、醋、白糖、盐、淀粉混合,腌1小时;
2.山药去皮,洗净切块;
3.葱洗净切段;
4.取一容器,加入油和葱,以微波高火加热2分钟;
5.将排骨、山药倒入,覆盖保鲜膜扎孔,以高火加热10分钟;
6.取出后,加入500毫升热水盐、味精,再以高火加热10分钟即可,最后撒上葱。

健康提示:

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的白糖去掉。

营养成分:

  • 能量 906.82千卡
  • 蛋白质 53.12克
  • 脂肪 53.65克
  • 碳水化合物 55.03克
  • 叶酸 36.01微克
  • 膳食纤维 2.55克
  • 胆固醇 412.5毫克
  • 维生素A 39.55微克
  • 维生素B6 0.01毫克
  • 维生素C 15.15毫克
  • 维生素E 2.39毫克
  • 胡萝卜素 63.2微克
  • 核黄素 0.46毫克
  • 硫胺素 2.16毫克
  • 烟酸 14.53毫克
  • 83.66毫克
  • 443.77毫克
  • 1382.2毫克
  • 2099.48毫克
  • 0.24微克
  • 120.44毫克
  • 4.57毫克
  • 5.33毫克
  • 27.79微克
  • 1.04毫克
  • 0.79毫克

制作提示:

新鲜山药切开时会有黏液,极易滑刀伤手,可以先用清水加少许醋洗,这样可减少黏液。

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