输入菜名搜索,支持拼音,如:糖醋排骨、白菜
首页>> 家常菜谱>> 家常菜:砂锅狮子头的做法

《砂锅狮子头》

食 用:早餐、中餐、晚餐

工 艺:原炖 

类 别: 北京菜  滋阴食谱  贫血食谱  消化不良食谱  健脾开胃食谱 

主 料:
辅 料:
调 料:
酱油3克、料酒2克、大葱4克、3克、2克、猪油(炼制)35克、淀粉(豌豆)20克
指 数:推荐 7  营养 7  难易 6  时间 3  减肥 0  养颜 5  麻辣 0 

口 味: 咸鲜味 

制作方法:

砂锅狮子头

1.猪肉和葱,姜各2.5克,切成高粱米大小的碎末,加酱油,料酒,盐及水淀粉拌匀,团成四个扁圆形的肉丸子。
2.炒勺坐旺火,猪油烧热,下肉丸煎到两面成黄色约三分钟,滗出勺中油。
3.砂锅加清水500克,酱油、料酒、葱、姜,汤沸下丸子,移文火约炖40分钟。
4.炒勺坐旺火,倒入滗出的猪油烧热,随即将油菜洗净,切成三厘米段,放入炒三分钟后,放入砂锅中的丸子底下,再炖一刻钟即成。

营养成分:

  • 能量 2492.89千卡
  • 蛋白质 77.19克
  • 脂肪 222.89克
  • 碳水化合物 52.71克
  • 叶酸 299.26微克
  • 膳食纤维 6.84克
  • 胆固醇 432.55毫克
  • 维生素A 718.73微克
  • 维生素B6 0.01毫克
  • 维生素C 216.24毫克
  • 维生素E 8.85毫克
  • 胡萝卜素 3727.66微克
  • 核黄素 1.48毫克
  • 硫胺素 1.35毫克
  • 烟酸 21.82毫克
  • 684.55毫克
  • 1053.87毫克
  • 2322.24毫克
  • 1592.21毫克
  • 0.07微克
  • 219.48毫克
  • 15.88毫克
  • 12.39毫克
  • 64.68微克
  • 0.68毫克
  • 1.74毫克

相关菜肴:

最新评论 评论

loading 评论加载中...
家常菜谱 词典网 CiDianWang.com