输入菜名搜索,支持拼音,如:糖醋排骨、白菜
首页>> 家常菜谱>> 食材原料>> 乳类及制品 >> 人乳介绍 人乳能做的菜

人乳做的菜:

人乳介绍:

人乳

人乳为一种从女性人体乳腺中分泌出来的乳液,初乳色黄,继后开始转白,性平味甘咸,具有催眠、促进生长、杀灭病菌和寄生虫等作用,是任何其他食物和饮料都难以代替的营养品。

《本草经疏》:乳属阴,其性凉而滋润,血虚有热,燥渴枯涸者 宜之。
《本草再新》:人乳,补心益智,润肺养阴,除烦止渴,止虚 劳咳嗽。
《随息居饮食谱》:补心血,充液,化气,生肌,安神,益 智,长筋骨,利机关,壮胃养脾,聪耳明目。
《本草经疏》:脏气虚寒,滑泄不禁,及胃弱不思食,脾虚不磨 食,并不宜服。
《本草求真》:脏寒胃弱住泄者,不宜多服。

人乳营养分析:

1.母乳中有一种前所未知的氨基酸——牛磺酸,它与人的大脑发育关系密切,可增加人脑的神经细胞,促进细胞核糖核酸与蛋白质的合成,延长神经细胞存活的时间;
2.人乳的催眠作用,是来自它所含有的能镇静助眠的天然吗啡类物质,婴儿吃奶后可以很快入睡,并在睡眠中加快生长。吃奶的婴儿之所以生长较快,这与人乳中含有一种叫EGF的生长因子有关;
3.人乳中较多的微量元素铜,对保护婴儿娇嫩的心血管可起到积极作用,这为他们成年后少患冠心病可打下良好的基础;
4.初乳含佝偻病的维生素D硫酸盐类,具有预防早期偻病的作用;初乳尤以第3天到第5天浓度最高,所含维生素E是成乳的3倍,可预防新生儿贫血;所含大量活的白细胞量是成乳的250倍,具有极强的杀菌作用;另外还含有新生儿所需要的全部物质;
5.据测,每滴人乳中含有5万个巨噬细胞和5000个淋巴细胞和A淋巴细胞;这些细胞进入胃肠后能杀灭病菌和寄生虫,从而起到警卫作用;
6.人乳中的生长因子多抵40种左右,因此能促进婴儿免疫系统的发展,并保证其成年后能抵御有害物质的侵扰,防止消化道功能紊乱;
7.有调查显示,母乳喂养孩子日后患肥胖症的机率较小。

适用人群:

1.适宜周岁以内的虚弱赢瘦,气血不足,营养不良的婴 幼儿食用;适宜食道癌、胃癌之人食用;
2.有传染性肝炎妇女的乳汁不宜食用。

人乳食疗作用:

人乳性平,味甘咸;补血,滋阴,润燥。

人乳的营养成分:

  • 能量 65千卡
  • 蛋白质 1.3克
  • 脂肪 3.4克
  • 碳水化合物 7.4克
  • 胆固醇 11毫克
  • 维生素A 11微克
  • 维生素C 5毫克
  • 核黄素 0.05毫克
  • 硫胺素 0.01毫克
  • 烟酸 0.2毫克
  • 30毫克
  • 13毫克
  • 32毫克
  • 0.1毫克
  • 0.28毫克
  • 0.03毫克

其它原料:

家常菜谱 词典网 CiDianWang.com