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《肉片柿子汤》

类 别: 高血压食谱  高脂血症食谱  消化不良食谱  健脾开胃食谱 

工 艺:红烧 

口 味: 甜咸味 

食 用:早餐、中餐、晚餐、零食

主 料:
猪肉(瘦)200克 
调 料:
2克、味精1克、猪油(炼制)10克
指 数:推荐 7  营养 7  难易 8  时间 8  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 

肉片柿子汤的做法:

1.将猪肉切成小薄片;将西红柿洗净,切成橘瓣块。
2.坐锅,加肉汤,放入肉片、精盐稍煮一会,放入西红柿,烧开时撇去浮沫,放点味精,淋猪油,装碗即成。

健康提示:

1. 此汤菜中西红柿含较高的番茄素和维生素(A、B1、B2、C)以及多种微量元素。
2. 西红柿性微寒,味甘、酸,具有生津止渴、健胃消食、清热解毒、凉血平肝、降血压的作用。
3. 西红柿中所含的番茄素,能帮助消化。
4. 西红柿配以补虚益肝养血的猪肉,则具有平肝养血、健胃消食、养肝补脾的功效,常用于治疗高血压、慢性肝炎、脾胃虚弱、食欲不振等疾患。
高血压病调理药膳

制作提示:

本品需肉汤适量。

营养成分:

  • 能量 398.58千卡
  • 蛋白质 42.8克
  • 脂肪 22.76克
  • 碳水化合物 9.88克
  • 叶酸 27.4微克
  • 膳食纤维 3.8克
  • 胆固醇 171.3毫克
  • 维生素A 216.7微克
  • 维生素B6 0.12毫克
  • 维生素C 28毫克
  • 维生素E 2.04毫克
  • 胡萝卜素 750微克
  • 核黄素 0.22毫克
  • 硫胺素 1.12毫克
  • 烟酸 11.58毫克
  • 21.44毫克
  • 426.04毫克
  • 968.32毫克
  • 1002.22毫克
  • 8.4微克
  • 74.11毫克
  • 6.43毫克
  • 6.23毫克
  • 19.03微克
  • 0.3毫克
  • 0.19毫克

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