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《肉片炒卷心菜》

食 用:中餐、晚餐

工 艺:生炒 

口 味: 本味咸鲜 

类 别: 私家菜  中风食谱  孕妇食谱  防癌抗癌食谱  咽炎食谱 

口 感: 咸香、脆嫩,爽口。

调 料:
植物油25克、酱油15克、3克、白砂糖10克、大葱5克、5克
主 料:
辅 料:
猪肉(瘦)50克 
指 数:推荐 8  营养 8  难易 7  时间 7  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 

制作提示:

圆白菜又叫卷心菜。

健康提示:

卷心菜和猪肉同菜,增加了菜肴的滋养性,荤而不腻,素而不淡,营养更加全面,老幼皆可食用,是家庭可选的常吃佳肴。

烹饪方法:

肉片炒卷心菜

1.先将葱、姜分别去皮、洗净,均切成丝,备用;将瘦猪肉洗净,横刀切成薄片;卷心菜洗净,去蒂切成象眼块待用。
2.净炒锅置火上,放入植物油,热后放入肉片煸炒断生,加入葱、姜丝、酱油、白糖、盐炒匀,投入卷心菜,用急火快速煸炒断生即成。

营养成分:

  • 能量 190.15千卡
  • 蛋白质 15.64克
  • 脂肪 3.76克
  • 碳水化合物 26.86克
  • 叶酸 67.5微克
  • 膳食纤维 3.28克
  • 胆固醇 40.5毫克
  • 维生素A 59.95微克
  • 维生素B6 0.01毫克
  • 维生素C 120.35毫克
  • 维生素E 1.67毫克
  • 胡萝卜素 221.7微克
  • 核黄素 0.16毫克
  • 硫胺素 0.37毫克
  • 烟酸 4.17毫克
  • 167.06毫克
  • 206.4毫克
  • 596.22毫克
  • 2154.46毫克
  • 1.21微克
  • 75.26毫克
  • 4.78毫克
  • 2.47毫克
  • 7.91微克
  • 0.2毫克
  • 0.92毫克

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