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《肉末雪菜蒸豆腐》

口 味: 咸鲜味 

类 别: 家常菜  美容养颜食谱  骨质疏松食谱  更年期食谱  青少年食谱 

工 艺: 

食 用:中餐、晚餐

主 料:
调 料:
大葱5克、5克、植物油20克、酱油10克、胡椒粉2克、辣椒(红、尖、干)4克、味精2克、4克、香油3克、淀粉(玉米)5克
辅 料:
指 数:推荐 7  营养 7  难易 6  时间 7  减肥 0  养颜 6  麻辣 5 

制作方法:

肉末雪菜蒸豆腐

1.将豆腐切成长方形片,放入沸水锅烫一下,码入盘中;
2.雪菜(芥菜)洗净切碎,备用;
3.将猪肉、葱、姜切末备用;
4.将锅置于中火上,放入植物油,将干红椒炸出香味,放入猪肉末、葱末、姜末、雪菜末、青豆煸炒;
5.锅内加入酱油、胡椒粉、味精、精盐炒匀,用湿淀粉勾芡,淋上香油;
6.铲出放在豆腐片上,放入蒸锅中蒸5分钟,取出即可。

营养成分:

  • 能量 1001.17千卡
  • 蛋白质 61.41克
  • 脂肪 73.08克
  • 碳水化合物 41.7克
  • 叶酸 179.86微克
  • 膳食纤维 17.49克
  • 胆固醇 80毫克
  • 维生素A 127.15微克
  • 维生素B6 0.16毫克
  • 维生素C 15.85毫克
  • 维生素E 33.41毫克
  • 胡萝卜素 652.9微克
  • 核黄素 0.39毫克
  • 硫胺素 0.66毫克
  • 烟酸 5.96毫克
  • 551.4毫克
  • 758.59毫克
  • 1122.97毫克
  • 2410.56毫克
  • 0.4微克
  • 307.92毫克
  • 13.55毫克
  • 6.75毫克
  • 22.93微克
  • 1.03毫克
  • 2.37毫克

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