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《肉末酸豆角》

食 用:中餐、晚餐

工 艺: 

口 味: 酸辣味 

类 别: 家常菜  健脾开胃食谱  贫血食谱  营养不良食谱  青少年食谱 

调 料:
辣椒(红、尖)25克、花椒2克、味精2克、10克、大葱10克、植物油100克、香油2克
主 料:
辅 料:
指 数:推荐 6  营养 7  难易 7  时间 7  减肥 0  养颜 0  麻辣 6 

怎么做:

肉末酸豆角

1.泡豆角(豇豆)切粒;
2.姜、葱剁末;
3.红辣椒切粒;
4.猪五花肉洗净切末;
5.炒锅下植物油,烧五成热放葱末、姜末和肉末,炒出香味,猪肉变色,放泡豆角粒、红辣椒粒翻炒,再放花椒水、味精、淋香油即可出锅。

制作提示:

豇豆内放盐等调料泡制后再使用。

营养成分:

  • 能量 967.38千卡
  • 蛋白质 22.75克
  • 脂肪 91.62克
  • 碳水化合物 20.45克
  • 叶酸 166.54微克
  • 膳食纤维 7.63克
  • 胆固醇 163.5毫克
  • 维生素A 182.36微克
  • 维生素B6 0.02毫克
  • 维生素C 84.2毫克
  • 维生素E 12.61毫克
  • 胡萝卜素 998.7微克
  • 核黄素 0.31毫克
  • 硫胺素 0.33毫克
  • 烟酸 7.47毫克
  • 109.53毫克
  • 331.71毫克
  • 701.16毫克
  • 292.68毫克
  • 115.36毫克
  • 3.5毫克
  • 3.95毫克
  • 8.01微克
  • 0.49毫克
  • 1.43毫克

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