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首页>> 家常菜谱>> 口味>>  清香味的菜 口味是清香味的菜有哪些(共1966道菜)

烹饪口味:清香味的菜(第7页):

  • 拌蓑衣黄瓜
    拌蓑衣黄瓜
    主料:黄瓜1000克
    做法:1.大蒜剥去蒜衣,用刀拍碎,剁成蒜泥;2.黄瓜洗净,顶刀切成二分厚,下斜刀切成黄瓜的三分之二,翻个后再用斜刀切成三分之二,呈蓑衣状;3.装盘撒精盐腌上,依次把酱油、蒜泥、醋、香油调入,食用时拌匀即成。
  • 大枣粥(一)
    大枣粥(一)
    主料:粳米100克,枣(干)50克
    做法:将大枣去核加水适量,将枣煮烂,去渣投米,煮粥食。
  • 冰凉西瓜丁
    冰凉西瓜丁
    主料:西瓜1000克
    做法:1.西瓜切开,挖出内瓤,去籽,切成小丁;苹果、桔子瓣、菠萝、荔枝、甜瓜均洗净,切成小丁。2.锅置火上,放清水适量,放入白糖、冰糖熬至深化,出锅倒在大碗里,晾凉后放入冰箱内冷冻。3.西瓜丁、苹果丁、菠萝丁、荔枝丁和甜瓜丁放在盘内,倒入晾凉的糖水即可。
  • 凉拌芹菜叶
    凉拌芹菜叶
    主料:芹菜叶500克
    做法:芹菜叶洗净,用开水烫一下,切成碎段,再用酱油、醋、白糖、香油、味精拌匀,放点辣椒油即成。
  • 膏蟹煲
    膏蟹煲
    主料:青蟹800克
    做法:1.剥好膏蟹(青蟹),洗净,斩件;2.姜去皮,洗净,切片,葱弄净;3.膏蟹在沸油内泡过,再烧热瓦缸,下姜,葱头,蒜头爆香,放入膏蟹件同爆,洒点烧酒,倾下许半碗清水,一匙生抽,加盖煮十二分钟便可原煲上桌。
  • 苹果粥
    苹果粥
    主料:稻米20克
    做法:1.将米淘洗干净加水适量熬煮成粥,再把粥用磨具磨成泥状。2.苹果洗净后削去外皮,除去内核。3.将苹果用擦板擦成泥状,倒入磨好的粥中调拌均匀即可。
  • 凤梨饭
    凤梨饭
    主料:菠萝500克,米饭(蒸)150克
    做法:1.先将凤梨对半切开,挖出果肉、切丁。2.把金华火腿片切丁,洋葱切丁,与豌豆仁、果肉丁、精盐、味精、酱油、葱末、胡椒粉、色拉油拌匀入炉高火2分钟,取出与饭拌匀,放入凤梨内再高火2分钟即可。
  • 黑芝麻粥
    黑芝麻粥
    主料:粳米100克,黑芝麻30克
    做法:先将黑芝麻炒熟研碎,再与粳米一同煮成粥。
  • 栗子煲白菜
    栗子煲白菜
    主料:栗子(鲜)100克,白菜300克
    做法:1.将大白菜去根,去帮,一破两半,连刀切成7厘米长,1厘米宽的白菜条(菜根处要竖着切几刀,使整个菜心相连)。2.每个栗子上用剪刀剪开个十字小口,放入锅内煮熟,捞出剥皮,一切两半。3.将植物油放入锅内,烧热,投入白菜稍炸一下捞出,控净油。4.猪油下锅,烧热,用葱花炝锅,下入高汤、酱油及白菜条和粟了等各...
  • 蜜柚烧牛蛙
    蜜柚烧牛蛙
    主料:牛蛙250克
    做法:1.将牛蛙宰杀去洗净,去皮、内脏、剁成小块;蜜柚去皮,分成瓣备用。2.将牛蛙块用鸡蛋清、料酒、淀粉上浆备用。3.锅内注油烧热,将牛蛙下锅过油后捞出;锅内留少许油,下入葱、姜爆锅,放入高汤、蚝油、牛蛙、蜜柚烧熟,加入盐、味精,用淀粉勾芡,装盘即可。
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