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掐不齐做的菜:

原料介绍:

掐不齐

掐不齐为双子叶植物药豆科植物细梗胡枝子的全草(鸡眼草的嫩茎叶)。分布我国南部、中部及华北等地。

《求草求原》载“治跌打扑肿,解毒”。
《福建中草药》载“利水消肿。治消化不良腹泻”。

掐不齐营养分析:

掐不齐性寒,味苦,具有清热解毒、健脾利湿、解暑截疟的功效,可用于感冒、中暑、痢疾等病症上。

适用人群:

一般人群均可食用。

掐不齐食疗作用:

掐不齐性寒、味苦,归脾、肺二经;
具有清热解毒、健脾利湿、解暑截疟的功效。
可治感冒发烧、暑湿吐泻、虐疾、痢疾、传染性肝炎、热淋、白浊等。

掐不齐的营养成分:

  • 能量 89千卡
  • 蛋白质 6.1克
  • 脂肪 1.4克
  • 碳水化合物 23.6克
  • 膳食纤维 10.5克
  • 维生素A 2100微克
  • 维生素C 270毫克
  • 胡萝卜素 12600微克
  • 核黄素 0.8毫克

其它原料:

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