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《清炸凤尾虾》

类 别: 山东菜  孕妇食谱 

工 艺:清炸 

口 味: 炸烧味 

食 用:早餐、中餐、晚餐

口 感: 凤尾虾色金黄,尾红亮,肉外焦里嫩,味鲜香干爽。

主 料:
海虾500克 
调 料:
小麦面粉20克、料酒5克、2克、味精1克、植物油50克、椒盐15克
指 数:推荐 6  营养 7  难易 5  时间 6  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 

制作提示:

因有过油炸制过程,需准备植物油约700克。

怎么煮:

清炸凤尾虾

1.将中虾去头、皮,留尾,放墩上由脊部片开,腹部相连成一大扇,再用刀尖先斩断筋。再用刀背将肉捶松,展平,撒料酒、盐、味精稍腌。然后再撒一层干面粉。
2.勺中加植物油烧温,将虾逐个放入,炸熟呈金黄色,食时蘸花椒盐。

营养成分:

  • 能量 468.48千卡
  • 蛋白质 87.54克
  • 脂肪 3.5克
  • 碳水化合物 21.94克
  • 叶酸 4.66微克
  • 膳食纤维 0.74克
  • 胆固醇 585毫克
  • 维生素B6 0.01毫克
  • 维生素E 14.01毫克
  • 核黄素 0.26毫克
  • 硫胺素 0.14毫克
  • 烟酸 9.88毫克
  • 737.64毫克
  • 1013.44毫克
  • 1178.32毫克
  • 2379.44毫克
  • 0.58微克
  • 240.11毫克
  • 15.15毫克
  • 7.25毫克
  • 283.56微克
  • 2.22毫克
  • 0.58毫克

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