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《青蒜炒香肠》

类 别: 家常菜  健脾开胃食谱  营养不良食谱 

工 艺:生炒 

口 味: 蒜香味 

食 用:早餐、中餐、晚餐

主 料:
香肠500克 
调 料:
大蒜(白皮)15克、植物油30克、3克
指 数:推荐 8  营养 7  难易 7  时间 7  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 

烹饪方法:

青蒜炒香肠

1.大蒜去皮洗净切片;
2.青蒜去老叶,洗净切斜段;
3.香肠洗净,擦干水分,切片备用;
4.锅内倒入30克油烧热,爆香大蒜,放入香肠炒熟,加入青蒜及盐拌匀即可。

营养成分:

  • 能量 2618.9千卡
  • 蛋白质 125.98克
  • 脂肪 204.13克
  • 碳水化合物 72.54克
  • 膳食纤维 3.56克
  • 胆固醇 410毫克
  • 维生素A 196.75微克
  • 维生素C 33.05毫克
  • 维生素E 7.01毫克
  • 胡萝卜素 1184.5微克
  • 核黄素 0.64毫克
  • 硫胺素 2.53毫克
  • 烟酸 23.29毫克
  • 124.51毫克
  • 1057.55毫克
  • 2646.72毫克
  • 12746.9毫克
  • 297.21毫克
  • 30.81毫克
  • 38.65毫克
  • 46.88微克
  • 1.69毫克
  • 2.15毫克

制作提示:

1.香肠可先蒸熟或炸熟后再与蒜同炒。
2.炸香肠应该以热锅冷油小火慢慢炸,待油温烧热时,香肠内部也跟着均匀地熟透了。

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