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《青椒童子鸡》

口 感: 香辣味浓

类 别: 家常菜  健脾开胃食谱  营养不良食谱  补气食谱  补虚养身食谱 

口 味: 香辣 

食 用:早餐、中餐、晚餐

工 艺: 

指 数:推荐 7  营养 7  难易 5  时间 6  减肥 0  养颜 0  麻辣 6 
调 料:
8克、大蒜(白皮)10克、5克、豆瓣20克、辣椒(红、尖、干)15克、鸡精2克、啤酒15克、料酒15克、植物油30克
主 料:
辅 料:

制作提示:

在炖鸡之前,用刀平着把鸡胸脯拍松,把骨节拍断.这样鸡肉炖好后,就能自动脱骨,调料味也容易进入肉里,使鸡肉香嫩可口

制作方法:

青椒童子鸡

1.将鸡去内脏除去,洗净切成块;
2.姜洗净切成块;
3.青红椒、尖椒分别洗净切段;
4.坐锅点火放油温五成热时,倒入蒜瓣、姜块炒出香味,放入鸡块炒至八成熟;
4.再放入豆瓣酱、青红椒、尖椒、料酒、精盐、辣椒油、鸡精、高汤、啤酒炖15分钟,最后放入青椒再炖5分钟即可食用。

营养成分:

  • 能量 620.25千卡
  • 蛋白质 65.46克
  • 脂肪 31.79克
  • 碳水化合物 26.36克
  • 叶酸 5.27微克
  • 膳食纤维 8.96克
  • 胆固醇 318.1毫克
  • 维生素A 216.4微克
  • 维生素B6 0.03毫克
  • 维生素C 86.4毫克
  • 维生素E 4.44毫克
  • 胡萝卜素 433微克
  • 核黄素 0.44毫克
  • 硫胺素 0.32毫克
  • 烟酸 18.46毫克
  • 65.52毫克
  • 587.32毫克
  • 1307.03毫克
  • 4923.73毫克
  • 17.73微克
  • 121.8毫克
  • 9.48毫克
  • 5.19毫克
  • 38.66微克
  • 0.56毫克
  • 2.47毫克

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