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《青豆肉茸炒嫩蛋》

口 味: 本味咸鲜 

工 艺:生炒 

类 别: 私家菜  营养不良食谱  贫血食谱  滋阴食谱  青少年食谱 

主 料:
猪肉(瘦)120克 
调 料:
指 数:推荐 7  营养 8  难易 7  时间 6  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 

食 用:早餐、中餐、晚餐

青豆肉茸炒嫩蛋的做法:

青豆肉茸炒嫩蛋

1.青豆角洗净去头尾,切成小粒;瘦猪肉洗净剁碎加入调味料,拌匀略腌;鸡蛋搅匀,备用。
2.烧红锅,下油,炒熟青豆角粒,下盐调味,盛起。再烧红锅,下油,爆香蒜茸,下瘦肉爆香,炒熟,青豆角粒回锅,兜匀,下蛋液,中火兜匀,下半汤匙油,使蛋更加滑嫩。

营养成分:

  • 能量 699.87千卡
  • 蛋白质 60.49克
  • 脂肪 49.85克
  • 碳水化合物 23.71克
  • 叶酸 292.97微克
  • 膳食纤维 1.88克
  • 胆固醇 1578.3毫克
  • 维生素A 685.45微克
  • 维生素C 7.55毫克
  • 维生素E 7.59毫克
  • 胡萝卜素 253.5微克
  • 核黄素 0.89毫克
  • 硫胺素 0.98毫克
  • 烟酸 7.44毫克
  • 202.79毫克
  • 627.67毫克
  • 931.93毫克
  • 639.51毫克
  • 70.14微克
  • 94.95毫克
  • 10.9毫克
  • 6.72毫克
  • 47.98微克
  • 0.65毫克
  • 0.43毫克

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