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《青豆炒丝瓜》

食 用:早餐、中餐、晚餐

工 艺: 

类 别: 家常菜  夏季养生食谱  清热解毒食谱  祛痰食谱 

主 料:
调 料:
植物油15克、2克、淀粉(玉米)10克
指 数:推荐 8  营养 7  难易 7  时间 7  减肥 0  养颜 8  麻辣 0 

口 味: 咸鲜味 

做法:

青豆炒丝瓜

1.先将丝瓜刨皮,洗净切条备用;
2.黑木耳泡洗干净;
3.起油锅烧至五成热,放入青豆瓣、丝瓜炒熟出锅;
4.另起锅放水,待水开后放入黑木耳、过油后的青豆瓣、丝瓜一起煮沸;
5.锅中放入素高汤,加盐、调味,用水淀粉勾芡,出锅装盘即可。

营养成分:

  • 能量 271.5千卡
  • 蛋白质 20.11克
  • 脂肪 8.46克
  • 碳水化合物 36.07克
  • 叶酸 26.5微克
  • 膳食纤维 10.2克
  • 维生素A 90.2微克
  • 维生素C 7.5毫克
  • 维生素E 6.51毫克
  • 胡萝卜素 540微克
  • 核黄素 0.2毫克
  • 硫胺素 0.26毫克
  • 烟酸 2.46毫克
  • 147.94毫克
  • 272.7毫克
  • 608.28毫克
  • 796.5毫克
  • 96.34毫克
  • 14.96毫克
  • 2.24毫克
  • 4.56微克
  • 0.82毫克
  • 2.11毫克

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