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《芹菜拌猪心》

口 味: 清香味 

类 别: 私家菜  心调养食谱  失眠食谱  高血压食谱  老人食谱 

工 艺: 

口 感: 滑润爽口,口感香嫩。

食 用:中餐、晚餐

主 料:
猪心500克 
调 料:
酱油5克、3克、味精1克、大蒜(白皮)5克、3克、小葱5克、白萝卜10克
指 数:推荐 6  营养 7  难易 7  时间 6  减肥 0  养颜 0  麻辣 0 

烹饪方法:

芹菜拌猪心

1.将猪心去脂膜,洗净,放至足量的清水中煮熬;
2.猪心快煮熟时,加细盐、味精、小葱等,以去腥味;
3.熟猪心,取出,凉后剖开切成薄片,放在盘中;
4.芹菜去叶留茎,切成小段,用开水焯透;
5.将大蒜剥去蒜衣,洗净,拍碎剁成泥备用;
6.芹菜茎放在猪心片上,放入各种调料拌匀即成。

营养成分:

  • 能量 639.36千卡
  • 蛋白质 85.74克
  • 脂肪 26.76克
  • 碳水化合物 16.34克
  • 叶酸 69.68微克
  • 膳食纤维 3.04克
  • 胆固醇 755毫克
  • 维生素A 92.55微克
  • 维生素C 47.5毫克
  • 维生素E 8.29毫克
  • 胡萝卜素 165.5微克
  • 核黄素 2.58毫克
  • 硫胺素 0.98毫克
  • 烟酸 35.01毫克
  • 170.62毫克
  • 1067.87毫克
  • 1675.39毫克
  • 2067.92毫克
  • 1.52微克
  • 116.87毫克
  • 23.93毫克
  • 10.62毫克
  • 76.09微克
  • 2.06毫克
  • 0.78毫克

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