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《炝辣白菜》

食 用:早餐、中餐、晚餐、零食

工 艺:生炒 

类 别: 私家菜  痛风食谱  延缓衰老食谱  防癌抗癌食谱  便秘食谱 

口 感: 白菜脆辣香浓

主 料:
调 料:
辣椒(红、尖、干)15克、花生油30克、橄榄油20克、18克、酱油7克、味精2克、白砂糖20克、料酒7克、大葱5克
指数:推荐 7  营养 6  难易 7  时间 7  减肥 7  养颜 4  麻辣 6 

口 味: 糊辣味 

制作方法:

1.大白菜洗净斜切成大片,用盐腌一下,挤干水。干红辣椒剪成节。
2.锅置火上,烧热,注入花生油、香油二合油,放入干红辣椒节,炸成茄皮色出香味时,放入葱花,迅速放入白菜片,加入盐、酱油、味精、糖、料酒等调料,尝好味,淋入明油、香油,出锅即可。

营养成分:

  • 能量 742.22千卡
  • 蛋白质 18.52克
  • 脂肪 52.78克
  • 碳水化合物 61.41克
  • 叶酸 185.58微克
  • 膳食纤维 14.39克
  • 维生素A 200.55微克
  • 维生素B6 0.01毫克
  • 维生素C 310.15毫克
  • 维生素E 21.53毫克
  • 胡萝卜素 1203.2微克
  • 核黄素 0.53毫克
  • 硫胺素 0.49毫克
  • 烟酸 6.33毫克
  • 523.13毫克
  • 376.41毫克
  • 195.74毫克
  • 8219.34毫克
  • 0.17微克
  • 143.07毫克
  • 9.81毫克
  • 5.33毫克
  • 5.21微克
  • 0.68毫克
  • 3.53毫克

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