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《炝菠菜》

口 感: 色泽翠绿,清香鲜咸,麻辣味浓。

类 别: 围孕期食谱  高血压食谱  糖尿病食谱  贫血食谱  私家菜 

口 味: 麻辣味 

食 用:早餐、中餐、晚餐、零食

工 艺: 

指 数:推荐 8  营养 7  难易 7  时间 8  减肥 7  养颜 6  麻辣 4 
调 料:
3克、味精2克、花椒5克、色拉油20克
主 料:
辅 料:

制作步骤:

1.姜洗净去皮切成丝;将菠菜去根和老叶,洗净,放入沸水锅中焯烫断生,再放入冷开水盆中投凉后沥净水,切成长3厘米的段,装入盘内,放适量精盐,再腌渍片刻,控去渗出的水放回盘中,放上味精和余下的精盐,调拌均匀,撒上姜丝。
2.锅架火上,加油烧至七八成热,下入花椒炸焦,溢出香味后捞去花椒,趁热浇入菠菜盘内拌匀即成。

营养成分:

  • 能量 330.36千卡
  • 蛋白质 14.53克
  • 脂肪 22.07克
  • 碳水化合物 29.5克
  • 叶酸 440.55微克
  • 膳食纤维 10.74克
  • 维生素A 2444.55微克
  • 维生素C 161.2毫克
  • 维生素E 23.17毫克
  • 胡萝卜素 14658微克
  • 核黄素 0.58毫克
  • 硫胺素 0.21毫克
  • 烟酸 3.33毫克
  • 372.91毫克
  • 246.03毫克
  • 1654.2毫克
  • 1775.75毫克
  • 120微克
  • 308.95毫克
  • 15.47毫克
  • 4.72毫克
  • 5.17微克
  • 0.6毫克
  • 4.45毫克

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