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《皮蛋淡菜粥》

类 别: 高血压食谱  滋阴食谱  清热去火食谱  耳鸣食谱 

工 艺: 

口 味: 咸鲜味 

食 用:早餐、中餐、晚餐

主 料:
调 料:
1克、香油5克、料酒3克
指 数:推荐 7  营养 7  难易 6  时间 6  减肥 2  养颜 2  麻辣 0 

烹饪方法:

皮蛋淡菜粥

1.将淡菜用热水浸泡发软,择洗干净,放入碗内,加料酒,上笼蒸至烂熟;
2.皮蛋(松花蛋)去壳,切成碎米粒状;
3.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
4.锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,先用旺火烧沸,然后改用小火熬煮;
5.待粥将成时,再下入淡菜、皮蛋粒、盐,熬煮至粥熟;
6.加入少许香油拌匀,即可盛起食用。

健康提示:

1. 除烦清热,滋阴清火,益血填精。
2. 适用于高血压病、耳鸣、眩晕等症。

营养成分:

  • 能量 839千卡
  • 蛋白质 54.32克
  • 脂肪 27.36克
  • 碳水化合物 94.66克
  • 叶酸 21.54微克
  • 膳食纤维 0.6克
  • 胆固醇 1219.3毫克
  • 维生素A 362微克
  • 维生素E 13.05毫克
  • 核黄素 0.53毫克
  • 硫胺素 0.28毫克
  • 烟酸 3.61毫克
  • 190.52毫克
  • 612毫克
  • 472.34毫克
  • 1653.34毫克
  • 10.88微克
  • 139.32毫克
  • 12.65毫克
  • 7.18毫克
  • 103.13微克
  • 0.75毫克
  • 2.09毫克

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